Aujourd’hui, je mets à l’honneur la crème dessert préférée de l’un de mes garçons. Je suis arrivée à LA recette de crème au dessert au café qui lui convient après de nombreux essais avec mon Thermomix. je suis partie sur la base de la recette de la crème deux saveurs du livre « A table », et au final, c’est une crème avec une seule saveur et liquide car c’est comme ça que mon petit homme la préfère.
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Ingrédients
- 500 g lait entier
- 90 g sucre
- 2 oeufs
- 50 g crème fraîche liquide
- 2 càs extrait de café sucré
Instructions
- Verser dans le bol du thermomix le lait, le sucre et les oeufs. Prog. 8 min/90°C/vit.3.
- Ajouter la crème fraîche et mixer 10 s vit.4 .
- Ajouter les 2 càs d'extrait de café et mixer 15 s vit.4 .
- Verser dans les pots et laisser refroidir, puis mettre au frais quelques heures avant de déguster. Bon appétit!
Bonsoir ! Est il possible de réaliser cette recette sans Momix ??? Merci de votre réponse 🙂
bonjour
comment la faire autrement, je n’ai pas de TM
Bonjour, la recette peut facilement se faire sans TM. Il suffit de mettre les ingrédients sauf la crème et le café dans une casserole et chauffer à feu moyen tout en mélangeant régulièrement pendant 8minutes, puis ajouter la crème et l’extrait de café et melanger vigoureusement au fouet. Bonne soirée