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Crème au chocolat meilleure que la Danette

J’ai récemment trouvé la recette de la crème au chocolat meilleure que la Danette sur le blog gourmand de Aglibouly . Désormais, mes enfants ne réclament plus que ma version que j’agrémente de quelques smarties pour faire comme les vrais!

crème au chocolat meilleure que la Danette

Depuis que j’ai mon Thermomix, j’ai testé des tas de recettes de crème au chocolat. Vous trouverez notamment sur le blog une première version également proche de la Danette, ou ma préférée en terme de crème chocolatée

Le Thermomix m’a en quelque sorte permis de franchir le pas du “home made” pour des tas de produits qu’auparavant je ne pensais pas pouvoir réaliser simplement et sainement à la maison. Parmi les produits industriels que je n’achète plus, il y a donc désormais les fameuses crèmes  au chocolat Danette .

La recette de crème au chocolat meilleure que la Danette

crème au chocolat meilleure que la Danette
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Crème au chocolat Danette

Une recette pour réaliser soi-même une crème au chocolat “Danette”
Type de plat Dessert
Cuisson 14 min
Attente 3 h
Matériel utilisé
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Pour 120 cl

Ingrédients

  • 100 g Chocolat pâtissier (noir, au lait, blanc ou praliné…)
  • 100 cl Lait à température ambiante
  • 150 g Sucre
  • 50 g Fécule de maïs
  • 4 Oeuf(s)
  • 30 g Cacao amer
  • 60 g Crème liquide
  • Chocolat type Smarties (facultatif)

Instructions

  • Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes en fonction turbo pour le réduire en poudre.
  • Insérer le fouet ainsi que tous les autres ingrédients SAUF la crème. Programmer
    14min/90°C/vit3
  • Oter le fouet et ajouter la crème fraîche, puis mixer 30sec/vit4.
  • Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures.
  • Repasser la crème au mixeur 30sec/vit6 pour la détendre et obtenir une consistance finale proche de la "Danette".
  • Ajouter une petite boîte de smarties pour que les enfants les mettent dedans et c’est prêt!!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




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Quelques grammes de gourmandise

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