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Crème au chocolat façon Danette®

Depuis que j’ai mon thermomix, c’est-à-dire trois ans maintenant, je teste des tas de recettes de crème au chocolat (et oui, la choco-addict que je suis ne résiste pas). Ma préférée est une recette proposée par une toinette que vous retrouverez ici, mais je voulais trouver une recette proche des versions commerciales qui plaisent tant à mes loulous, alors j’ai testé encore une nouvelle recette. Vous trouverez également ici une version « meilleure que la Danette » qui a la préférence de mes enfants.

Pour cette nouvelle version de crème au chocolat, j’ai donc choisi une recette proposée par le blog de Cojocano (recette adaptée au TM31 par une autre blogueuse Patchouka). Je n’ai quasiment rien changé à la version de Yolande, si ce n’est la crème liquide que j’ai remplacée par du lait concentré non sucré.

 

Creme au Chocolat Danette

Crème au chocolat façon Danette®

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix

Préparation: 2 heures

Cuisson: 19 minutes


Total: 2 heures 19 minutes

Portions: 12 pots

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 1 litre lait
  • 20 cl crème fraîche liquide que j'ai remplacée par du lait concentré non sucré
  • 50 g cacao amer type Van Houten®
  • 50 g cacao à petit déjeuner type Nesquik®
  • 130 g sucre en poudre
  • 65 g Maïzena

Instructions


  1. Mettre dans le bol du TM le lait, le sucre et la Maïzena et mixer quelques secondes vit 6 pour bien mélanger les ingrédients.
  2. Prog 18 min/90°C/vit 2.
  3. A la sonnerie, ajouter le LCNS et les cacaos.
  4. Mélanger une dizaine de secondes vit4
  5. Répartir la préparation dans les pots et laisser refroidir, puis réserver au frais minimum 2 h avant de déguster.

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