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Crème au chocolat façon Danette sans oeuf

Depuis que j’ai mon Thermomix, je teste des tas de recettes de crème au chocolat. Ma préférée est une recette extra-chocolatée proposée par une Supertoinette que vous retrouverez sur le blog. Mais je voulais également trouver une recette proche des versions commerciales qui plaisent tant à mes loulous. J’ai donc testé cette première recette annoncée comme étant proche de la fameuse Danette. Elle a la particularité d’être sans œuf. Vous trouverez également sur le blog une deuxième version “meilleure que la Danette” qui a la préférence de mes enfants.

 

crème au chocolat façon Danette sans oeuf

Pour cette version de crème au chocolat, j’ai donc choisi une recette proposée par le blog de Cojocano (recette adaptée au Thermomix par une autre blogueuse Patchouka). Je n’ai quasiment rien changé à la version de Yolande, si ce n’est la crème liquide que j’ai remplacée par du lait concentré non sucré.

crème au chocolat façon Danette sans oeuf

Crème au chocolat façon Danette sans oeuf

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Type de plat: Dessert
Equipement utilisé: Thermomix
Cuisson: 19 min
Attente: 2 h
Portions: 12 pots

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 130 g de sucre (en poudre)
  • 65 g de fécule (de maïs)
  • 20 cl de crème (liquide ( remplacée par du lait concentré non sucré))
  • 50 g de cacao (amer type Van Houten®)
  • 50 g de cacao (sucré type Nesquik®)

Instructions

  • Mettre dans le bol du Thermomix le lait, le sucre et la Maïzena et mixer 6sec/vit6 pour bien mélanger les ingrédients.
  • Cuire 18 min/90°C/vit 2.
  • A la sonnerie, ajouter la crème ou le lait concentre non sucré, ainsi que les cacaos. Mélanger 10sec/vitesse4.
  • Répartir la préparation dans les pots et laisser refroidir, puis réserver au frais minimum 2 h avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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