Quelques Grammes De GourmandiseComme beaucoup de “délicieuses” (traduisez des “heureuses utilisatrices de la MultiDélices”), je ne regrette pas mon achat. J’utilise presque quotidiennement ma MultiDélices. Aujourd’hui, je vous propose cette crème au café au mascarpone inspirée d’une recette de Nuage de Farine. C’est une crème qu’elle a préparée à l’origine à la noix de coco. J’ai choisi de la parfumer au café et de modifier légèrement le mode opératoire.
Vous remarquerez sur le dessus de la crème une couche plus foncée qui s’est formée. Ayant réalisé deux préparations en simultané, j’ai prolongé la cuisson de 5min (soit 35 min au lieu de 30). Je pense que c’est ce problème de sur-cuisson qui est à l’origine de ce phénomène. Je tâcherai de rectifier la photo lors de ma prochaine réalisation.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 250 ml de lait
- 2 c. à soupe de café (extrait liquide)
Instructions
- Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment de la préparation.
- Dans une casserole, tiédir Mélanger le mélange lait-mascarpone. Ajouter ce mélange à la préparation précédente.
- Ajouter l'extrait de café. Bien mélanger avant de répartir dans les pots.
- Programmer mode "desserts lactés" pour 30 minutes sans oublier de mettre de l’eau dans le petit réservoir et de boucher les espaces vides avec des pots vides ou des couvercles.
- Réserver au frais minimum 2 heures.
Une crème qui j’en suis sûre était bien délicieuse! Bisous et bonne journée.
Je te le confirme mimi, c’était très bon. Biz
hummm quelle gourmandise!! merci pour le partage
C’est un vrai plaisir de partager. Bises
Bien gourmandes, tes petites crèmes 🙂 bisous et bonne journée !
Elles sont gourmandes comme moi..Bisous
très sympa pour un bon dessert fait maison !
Oui, rien de tel que le fait maison
Quelle excellente idée de la parfumer au café! il faudra que j’essaye pour mon mari qui est un grand fan de café!! merci!!
Bizz
Merci à toi pour la recette. Bises