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Crème à la vanille

crème à la vanille

Etant une grande gourmande, je n’ai pas attendu longtemps avant de tester les gousses de vanille de Madagascar que m’a gentiment envoyées mon partenaire Cap d’Ambre Vanille. Elles sentaient tellement bon que je voulais savoir si le goût allait être à la hauteur de leur odeur. J’ai donc décidé de réaliser une crème vanillée pour bien mettre en valeur leur saveur envoûtante. J’ai trouvé cette recette de crème à la vanille sur le délicieux blog de Chef Nini. J’ai juste saupoudré un peu de cacao sur le dessus avant de servir…Un délice!

crème à la vanille

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Crème à la vanille

Type de plat: Dessert
Attente: 3 h
Portions: 4 personnes
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Ingredients

  • 20 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre
  • 1 gousse de vanille de Madagascar
  • 1/2 l de lait

Instructions

  • Dans une casserole, mettre la maïzena, les graines de la gousse de vanille et le sucre et mélanger.
  • Verser ensuite petit à petit le lait tout en mélangeant pour obtenir un mélange sans grumeaux.
  • Chauffer à feu moyen tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • Verser alors la préparation dans les pots. Bien les filmer et les réserver au réfrigérateur quelques heures avant de les déguster.

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