Quelques grammes de gourmandiseJe vous propose aujourd’hui encore une idée apéritive qui allie le croquant et les herbes aromatiques. Cette fois-ci, il s’agit du persil. J’ai trouvé cette recette sur le site gourmand 750g et nous avons vraiment beaucoup aimé. Toute simple à réaliser, elle permet de proposer à ses invités des petits crackers maisons très croustillants qui peuvent très bien servir de petits toasts éventuellement. Je participe également avec cette recette au thème Culino Versions du mois d’Avril proposé par Stéphanie : Les herbes aromatiques.
Ingrédients
- 160 g Farine
- 100 g Farine de maïs
- 100 g Beurre
- 2 Oeuf(s)
- 1 c. à café Sel
- Persil haché très finement
Instructions
- Mélanger les 2 farines et le sel dans un cul-de-poule.
- Ajouter ensuite le beurre mou en petits morceaux et malaxer le tout à la main pour obtenir une pâte bien sablée.
- Incorporer les oeufs un à un et mélanger.
- Former une boule. La filmer et réserver au réfrigérateur minimum une heure.
- Abaisser la pâte et saupoudrer généreusement de persil haché.
- Redonner délicatement un coup de rouleau pour incorporer les herbes à la pâte.
- Découper à l'emporte pièce, les disposer sur une plaque couverte d'une toile type silpat.
- Cuire à four chaud à 200°C env. 10 à 12 min. Les crackers doivent être bien dorés.
- Laisser refroidir sur une grille. Bon apéro!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Des petits crackers on ne peu plus sympathiques ! Bonne journée bises
Bon mardi lolo
Bizz
j’en croquerai bien un
Surtout qu’ils sont super croquants
ils me plaisent beaucoup tes crackers, faudra que je me lance 🙂 bises et bon mardi !
Merci. Tu verras, c’est simple et tellement bon
Bises
excellent à l’apéro
En effet
Quelle belle idée apéritive! Tu as du faire plaisir à tes invités par cette belle idée maison. Bises. Sylvie.
Ils semblent avoir apprécié en effet. Bises
ah l’apéro!!!!
j’amene ma pina colada et je goute tout ca avec toi :p
extra!
Ok, je t’attends!!
sympa tes crakers, j’ai bientot un apéro en famille je vais tester!!! gros bisous
J’espère que ça te plaira. Bisous
Huuum je t’en piquerais bien quelques uns de ces bons crackers !
Passe une bonne journée, bises.
Merci Mely. Bises et bonne soirée
Miam!! Pour l’apéro c’est top 😀
Merci
Sympas tes crakers, j’en mangerai bien 1 ou 2 🙂
bises
Sers toi. Bises
ce doit être bien bon !bises
On a beaucoup aimé. Bises et bonne soirée
de bons crakers
Merci
hummmmm ils me plaisent bien ces crackers pour l’apero!!!
Merci
une délicieuse idée apéritive
bonne soirée bisous
Merci Natt
un bonne idee pour des amuses bouche on a hate a l’ete c’est dur cette annee 🙂
bise ma belle
Bises et bon WE si tu fais le pont
c’est une super idée ces crackers !
recette validée pour Culino Versions 🙂
et oui je te valide les 2 recettes et les mets toutes les 2 dans le récap 🙂 bisous et merci pour ces jolies recettes :*
Chouette. Bisous Cathy
J’en t’en pique un 😉 !!!
Sers toi
Oh c’est super sympa pour un apéro
Bises et bonne journée