Quelques Grammes De GourmandiseJ’ai décidé de réaliser des courgettes farcies au chèvre et au chorizo. Quand j’étais petite, j’adorais quand l’été arrivait. Maman nous faisait des tomates farcies. Elle en préparait en grande quantité pour pouvoir en congeler afin que nous puissions en manger même quand la saison des tomates serait terminée.
Lorsque j’ai vu le thème de Culino Version du mois de juin : “Légumes d’été farcies” proposé par Mie du blog Miechambo Cuisine, j’ai d’abord pensé à ces tomates, puis je me suis décidée pour ces courgettes.
Je me suis largement inspirée d’une recette trouvée sur le blog de Aurélie. Bien que mes courgettes se soient un peu “ratatinées”, mes loulous ont adoré!
Ingrédients
- 4 Courgette(s) rondes
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- 100 grammes Poitrine fumée de volaille pour moi
- 1 Oignon(s)
- 80 grammes Fromage de chèvre frais
- 8 rondelle(s) Chorizo
- Sel et poivre
Instructions
- Laver les courgettes et tailler un chapeau à chacune d’entre elles.
- A l’aide d’une cuillère à café, évider les courgettes délicatement sans les percer. réserver la chair des légumes.
- Placer les courgettes à l’envers sur une assiette, et recouvrir d’un film étirable compatible au micro-ondes. Cuire 15 min au MO à env 750W (ou dans une casserole d’eau bouillante en veillant à bien les égoutter après cuisson).
- Pendant ce temps, peler et émincer l’oignon. Le faire revenir dans l’huile d’olive.
- Découper en petits morceaux la chair des courgettes et l’ajouter à l’oignon.
- Faire revenir pendant 7 à 8 min.
- Ajouter les lardons de volaille fumés et laisser revenir quelques minutes supplémentaires.
- Ajouter le sel, le poivre et le fromage de chèvre frais. Bien mélanger.
- Disposer une rondelle de chorizo au fond de chaque courgette.
- Garnir de la préparation à base de fromage de chèvre et terminer avec une dernière rondelle de chorizo.
- Cuire 20 min à 160°C. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
C’est vraiment un plat de l’été dans ma région, les farcis !
Hello,
Ça devait être super bon !
Lily
Merci
Tiens, d’autres courgettes rondes farcies pour culino version ! Ta version est très jolie, pas très compliquée et probablement très gouteuse entre le chèvre et le chorizo. Une très bonne idée 🙂
Merci
Une version bien gouteuse qui aurait toute sa place dans ma cuisine! bonne journée
Merci
Je suis totalement fan de garniture ! Bon mercredi bises
Merci. Bises
Très appétissant ^^
Merci
Bien sûr c’est moins joli lorsque c’est un peu ratatiné mais en général c’est meilleur car plus cuit alors à choisir … J’aime bien cette farce Isabelle !! Bravo !
Et cette fois je ne me trompe pas : JOYEUX ANNIVERSAIRE !!!
Gros bisous
Merci Claudine. Bisous tout plein
très sympa cette recette de courgettes !
Merci
alors là cette idée pour farcir les courgettes me plait beaucoup!!! dommage que chéri ne mange pas de chèvre!!!
Mon chéri n’en manage pas non plus d’habitude, mais il s’est laissé tenter
Un régallllll
Bizoux
Merci
Voila des courgettes avec une farce encore inédite sur Culino Versions, recette validée, passes un bon dimanche, bisous :*
Merci Cathy. Bisous
Elles ont l’air excellentes tes courgettes farcies 🙂 Et la farce chorizo/fromage de chèvre a vraiment tout pour me plaire !!
Bonne soirée
A bientôt
Merci. Bonne soirée
Bises
Les courgettes farcies c’est vraiment délicieux, ca plait toujours !
bisous Isa
Bisous et bonne soirée
Hum trop belles tes petites courgettes, j’adore.
Merci
hummm elles sont faites pour moi ces couregettes!!! bisous
Merci ma belle. Bisous
Roh la la je craque totalement pour tes courgettes farcies ! Magnifique idée !
Merci
des courgettes rondes qui ne peuvent être que délicieuses !
Merci
Une farce que je vais adorer qui va très bien avec la courgette! Bonne idée! Bon week-end.
Merci. bises
C’est une chouette idée ces courgettes farcies !
Merci
quand j’entends parler de chèvre, mes papilles sont en alerte !
Pareil pour moi…hihi
mmm de belles courgettes gourmandes ! bisous
Merci. Bisous