Cookies au sirop d’érable ultra-gourmands


Des recettes de cookies, il en existe des tas, mais aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai improvisée en fonction de mes envies. Ce jour-là, j’étais allée faire mes courses dans mon magasin Bio, et comme souvent quand je vais là-bas, je n’ai pas résisté à l’appel des flocons de céréales ou autres gourmandises vendus en vrac. J’ai notamment acheté des flocons de riz, des flocons d’avoine, de délicieuses pépites de chocolat noir, du sirop d’érable…et j’ai donc eu envie de préparer des cookies au sirop d’érable ultra-gourmands.

Cookies au sirop d'érable

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Cookies au sirop d'érable ultra-gourmands (Bio)

Préparation 15 min
Cuisson 12 min
Total 27 min
Pour 30 cookies

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 175 g de beurre
  • 90 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé
  • 100 g de sucre cassonade
  • 75 ml de sirop d’érable
  • 1 oeuf
  • 200 g de chocolat noir (pépites)
  • 1 verre de flocons de riz
  • 3 verres de flocons d'avoine

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
  • Dans le bol du robot, mélanger le beurre mou, les sucres, la cassonade, le sirop d'érable et l'oeuf.
  • Incorporer le reste des ingrédients (mélange farine + levure, flocons de céréales et les pépites de chocolat).
  • Sur une toile type silpat, déposer à l'aide d'une càc des petits tas de pâte en veillant à bien les espacer.
  • Cuire 12 min à 180°C.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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