Cookies au sirop d’érable ultra-gourmands

Des recettes de cookies, il en existe des tas, mais aujourd’hui je vous propose des cookies au sirop d’érable improvisés en fonction de mes envies.

cookies au sirop d'érable

Ce jour-là, j’étais allée faire mes courses dans mon magasin Bio, et comme souvent quand je vais là-bas, je n’ai pas résisté à l’appel des flocons de céréales ou autres gourmandises vendus en vrac.

cookies au sirop d'érable

J’ai notamment acheté des flocons de riz, des flocons d’avoine, de délicieuses pépites de chocolat noir, du sirop d’érable…et j’ai donc eu envie de préparer ces cookies bio ultra-gourmands.

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La recette des cookies au sirop d’érable

cookies au sirop d'érable

Cookies au sirop d’érable ultra-gourmands (Bio)

5 de 5 votes
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Préparation 15 minutes
Cuisson 12 minutes
Portions 30 cookies

Ingrédients
 

  • 300 grammes Farine
  • 1 c. à café Bicarbonate de soude
  • ½ c. à café Levure chimique
  • 175 grammes Beurre
  • 90 grammes Sucre
  • 10 grammes Sucre vanillé
  • 100 grammes Sucre cassonade
  • 75 ml Sirop d’érable
  • 1 Oeuf(s)
  • 200 grammes Chocolat noir (pépites)
  • 1 verre Flocons de riz
  • 3 verre(s) Flocons d’avoine

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
  • Dans le bol du robot, mélanger le beurre mou, les sucres, la cassonade, le sirop d’érable et l’oeuf.
  • Incorporer le reste des ingrédients (mélange farine + levure, flocons de céréales et les pépites de chocolat).
  • Sur une toile type silpat, déposer à l’aide d’une càc des petits tas de pâte en veillant à bien les espacer.
  • Cuire 12 min à 180°C.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

44 réflexions au sujet de “Cookies au sirop d’érable ultra-gourmands”

  1. Ils sont …. mais ils sont …. parfaits !!!!! je peux arriver à trouver les flocons d’avoine mais pas les flocons de riz !! sans ça le ferait peut être ? je bave littéralement devant mon écran !! et pourtant je viens de me manger 2 financiers !! ça devient grave ma gourmandise …. Gros bisous !!

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    • Je te comprends, je suis une grande gourmande moi aussi…Je suis sûre que sans les flocons de riz, ce sera très gourmand aussi. Bisous

  2. Ils me font envie, et leur aspect un peu grumeleux leur donne une touche rustique qui n’est pas déplaisante, je ne dis pas non à quelques uns si tu me le proposais !

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Evaluation de la recette