Les cookies sont toujours très appréciés par mes petits gourmands, et je leur en fais souvent pour le goûter. Cette fois-ci, c’est pour le dessert que j’en ai préparé. J’ai accompagné ma crème glacée avec des cookies aux myrtilles et aux pépites de chocolat. Cela faisait un petit moment que j’avais des myrtilles au congélateur à utiliser, et je me suis souvenue d’une recette aperçue chez Mely . J’ai juste ajouté quelques pépites de chocolat noir en plus des myrtilles pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients
- 1 gousse de vanille ou 1 càc d'extrait
- 100 g de beurre demi-sel
- 60 g de sucre cassonade
- 60 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 120 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 60 g d' amandes en poudre
- 100 g de myrtilles
- 75 g de chocolat noir en pépites
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre mou aux sucre et aux graines de la gousse de vanille.
Ajouter l'oeuf. Mélanger, puis incorporer le mélange farine-levure tout en continuant de mélanger.
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
Incorporer enfin les myrtilles et les pépites de chocolat en mélangeant délicatement à la spatule.
A l'aide d'une cuillère à glace, prélever des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d'une toile type silpat ou de papier sulfurisé. Veiller à bien espacer les boules de pâte (j'ai utilisé deux plaques de cuisson).
Aplatir légèrement chaque tas de pâte, puis enfourner à 180°C et cuire 12 min.
Laisser refroidir avant de déguster.
Humm des cookies bien gourmands Bon dimanche bisous
Merci Natt
Sympa tes cookies et avec des myrtilles cela doit être délicieux
Merci pour le partage
Bises et bonne soirée
Merci
Un dessert bien gourmand qui aurait plu chez moi aussi ! Bonne soirée, bisous
Merci
Un dessert totalement gourmand
Bonne soirée Isabelle
Bisous
Merci Sylvie
Quelle bonne idée, des cookies aux myrtilles, j’aime!
Biz
Merci
des cookies bien fruités , tout bon !!! bises
Merci
Des cookies bien gourmands..
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni
Un cookies haut en couleur, je testerai avec des myrtilles sauvages.
Ca ne peut être que meilleur. Bises
Quelle bonne idée pour se régaler!! Bisous Isabelle
Merci Michèle
Super ces cookies, le mariage myrtilles et chocolat est très original!!
Merci
Si tu veux Isabelle, tu peux m’adopter :p Meme si je suis certainement plus vieille que toi :p
Je craque pour ces cookies, forcément !
Grosses bises et bon lundi
Graziella
Je doute que tu sois plus vieille que moi. C’est plutot m’inverse, mais je t’adopte sans hésiter pour avoir de bons petits plats italiens comme tu sais nous les proposer
Bises
Humm je croquerais volontiers dedans
Bonne journée
bises
Merci
je me souviens en avoir fait il y a quelques années c’etait un régal!!!!! bisous bisous
Oui, c’est super bon
Je suis toujours dans ma période « myrtilles » alors je sais que j’aimerais ces cookies!!!!
Aujourd’hui, j’ai posté la recette des duffins qui ont eu un super succès à la maison!!!
gros bisous
Merci Chris. Je file voir sur ton blog
des cookies avec de smyrtilles fraiches! j’adore!
plus de gourmandise, ça me plaît bien !
Myrtilles et chocolat, oh non, ça doit être une tuerie.
Des cookies très girly et très gourmands! bonne soirée
Quelle gourmandise au goûter ce cookie.
J’aime beaucoup l’association myrtille chocolat à grignoter dans un biscuit.
Bisous
forvément ! j’adore ! 🙂 bizzz
Humm, Des cookies aux myrtilles j’adoooore …
bonne journée bisous !
ohh qu’ils sont gourmands a la myrtilles j’adore tres original
bisous Isabelle
Rhooo….j’en veux !!! Bises