Cookies au coeur gourmand

J’ai décidé de tester ces cookies au coeur gourmand. Il s’agit d’une recette repérée il y a quelques semaines sur le blog de Cindy,Mon tiroir à recettes. L’idée m’a beaucoup plu.

Cookies au Coeur Gourmand

Il me fallait donc tester ces nouveaux cookies, mais je n’ai respecté qu’ en partie sa recette.

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Pour l’autre partie, j’ai choisi de remplacer la pâte à tartiner par de la confiture de framboises de mon partenaire Les douceurs de Sandrine et Stéphan tout simplement parce qu’une partie de ma tribu n’est pas fan de la fameuse pâte à tartiner.

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La recette des cookies au coeur gourmand

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Cookies au coeur gourmand

4,50 de 6 votes
Type de plat Goûter
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes

Ingrédients
 

  • 1 Oeuf(s)
  • 100 grammes Beurre
  • 100 grammes Sucre cassonade
  • 1 càc de Levure chimique
  • 200 grammes Farine
  • 1 càc de Vanille liquide
  • 1 càc de Pâte à tartiner ou Confiture de framboises (1 càc par cookie)
  • 100 grammes Chocolat noir (pépites)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger le beurre mou avec l’oeuf, la cassonade et la levure.
  • Incorporer ensuite la farine et l’extrait de vanille.
  • Prendre un peu de pâte dans le creux de sa main et la rouler en boule.
  • A l’aide d’un doigt, creuser la boule de façon à pouvoir incorporer la pâte à tartiner ou la confiture dans le creux central ainsi formé.
  • Refermer la boule en emprisonnant bien au centre la garniture.
  • Poser les boules sur une silpat posée elle-même sur une plaque de cuisson.
  • Parsemer de pépites de chocolat.
  • Cuire 10 min à 180°C.
  • Laisser refroidir sur une grille pour que les cookies soient bien croustillants.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Article sponsorisé
DouceursdeSandrineEtStephan

35 réflexions au sujet de “Cookies au coeur gourmand”

  1. 5 stars
    Moi la grande friande des cookies je trouve cette idée merveilleuse !! je suis beaucoup plus confiture que pâte à tartiner (sauf le caramel) !! Quelle gourmandise ma chère Isabelle !! merci pour ce cadeau ! gros bisous

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Evaluation de la recette