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Cookies au chocolat de Michalak

Je sais que je vous ai proposé une recette de cookies il y a peu, mais en ce moment mon fils Pierre m’en réclame tous les jours pour le petit déjeuner, lui qui d’habitude rechigne toujours à avaler quoi que ce soit le matin (à notre grand désarroi), alors j’en profite pour tester différentes recettes. Cette fois-ci, je me suis laissée tenter par la recette de cookies au chocolat de Michalak que j’avais déjà repérée sur différents blogs.

Cookies au chocolat de Michalak

Cookies au Chocolat de Michalak

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Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 10 min
Cuisson: 7 min
Temps total: 17 min
Portions: 12 grands cookies

Ingrédients

  • 180 gr de sucre (cassonade)
  • 110 gr de beurre (mou)
  • 2 œufs
  • 180 gr de farine (T55 idéalement tamisée)
  • 2 pincées de levure chimique
  • 2 pincées de sel (fin)
  • 170 gr de chocolat (noir)

Instructions 

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans un récipient, mettre le sel, la cassonade, la farine, la levure et le beurre mou. Mélanger du bout des doigts afin d' obtenir une pâte légèrement sablée.
  • Ajouter un à un les œufs, puis terminer en incorporant les pistoles de chocolat qui auront été préalablement concassées grossièrement au couteau.
  • Mélanger délicatement, puis réaliser des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et les déposer bien espacées sur une plaque allant au four recouverte d'une toile type silpat.
  • Aplatir légèrement chaque cookie avec la paume de la main.
  • Cuire à 190°C 5 à 7 min selon le four de façon.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit!

Notes

Ma petite touche personnelle : Je mets une ou deux gousses de vanille dans la boîte où je conserve ma cassonade afin d'apporter une touche vanillée à mes cookies.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Cookies au chocolat de Michalak table

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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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