Biscuits & Petites Douceurs Recettes de Chefs Recettes du Monde

Cookies au chocolat de Michalak

Je sais que je vous ai proposé une recette de cookies il y a peu, mais en ce moment mon fils Pierre m’en réclame tous les jours pour le petit déjeuner, lui qui d’habitude rechigne toujours à avaler quoi que ce soit le matin (à notre grand désarroi), alors j’en profite pour tester différentes recettes. Cette fois-ci, je me suis laissée tenter par la recette de cookies au chocolat de Michalak que j’avais déjà repérée sur différents blogs.

Cookies au chocolat de Michalak

Cookies au Chocolat de Michalak

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 7 minutes
Total: 17 minutes
Portions: 12 grands cookies
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 180 gr de sucre cassonade
  • 110 gr de beurre mou
  • 2 œufs
  • 180 gr de farine T55 idéalement tamisée
  • 2 pincées de levure chimique
  • 2 pincées de sel fin
  • 170 gr de chocolat noir

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Dans un récipient, mettre le sel, la cassonade, la farine, la levure et le beurre mou. Mélanger du bout des doigts afin d' obtenir une pâte légèrement sablée.
  3. Ajouter un à un les œufs, puis terminer en incorporant les pistoles de chocolat qui auront été préalablement concassées grossièrement au couteau.
  4. Mélanger délicatement, puis réaliser des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et les déposer bien espacées sur une plaque allant au four recouverte d'une toile type silpat.
  5. Aplatir légèrement chaque cookie avec la paume de la main.
  6. Cuire à 190°C 5 à 7 min selon le four de façon.
  7. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit!

Notes

Ma petite touche personnelle : Je mets une ou deux gousses de vanille dans la boîte où je conserve ma cassonade afin d'apporter une touche vanillée à mes cookies.

Cookies au chocolat de Michalak table

2Merci

Laisser un commentaire.

21 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Valider
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
+1