• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Sucrées - Desserts - Entremets - Comme une crème Mont blanc au café

Comme une crème Mont blanc au café

Quand j’étais petite, ma maman nous achetait souvent de la crème Mont Blanc. Mon père préférait la saveur caramel, tandis que moi, je préférais la version au café. Désormais, on ne trouve plus de crème Mont Blanc au café. Lorsque j’ai vu que Christalie proposait sur son blog une recette qui se rapprochait de la crème Mont Blanc, j’ai décidé de la tester mais en la parfumant au café pour me replonger un peu dans mes souvenirs d’enfance.

crème Mont Blanc au café

crème Mont Blanc au café

Crème Mont Blanc au café

0 de 0 vote
Imprimer Epingler
Type de plat: Dessert
Equipement utilisé: Thermomix
Cuisson: 8 min
Temps de repos: 3 h
Portions: 6 pots

Ingrédients

  • 400 g de lait concentré (non sucré entier)
  • 200 g de lait (demi-écrémé)
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15 g de fécule (de maïs)
  • 100 g de sucre (semoule)
  • extrait de café

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 8min/100°c/vit 3.
  • Répartir dans des pots individuels. Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.

Notes

Le résultat est gourmand, même si ce n'est pas exactement le goût de l'original...Je pense réessayer en prenant un extrait de café plus concentré, et peut-être avec un peu moins de sucre.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




6 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp