Biscuits & Petites Douceurs Divers

Clin d’oeil à ma fille

Le mercredi, c’est le jour des enfants, et aujourd’hui je veux faire un clin d’oeil à ma petite dernière. Elle aura trois ans en mars prochain. Le gentil Papa Noël lui a apporté, entre autres, un kit de pâtisserie de H.Kitty composé d’une petite spatule, un petit rouleau à pâtisserie, de moules en silicone, d’emporte-pièces…sans oublier le petit livret de recettes. C’est donc avec une grande fierté que ma poussinette a testé son nouveau cadeau, aidée par son grand frère de dix ans qui veillait à ce qu’elle respecte bien la recette  (et bien entendu Maman n ‘était pas loin…).

Pour sa première réalisation « en solo » (ou presque), nous avons choisi une recette de petits sablés. La recette originelle du livret était à la cannelle mais comme ni son papa, ni ses deux frères apprécient cette épice, j’ai préféré les aromatiser avec le jus d’un citron frais. Toute la famille a adoré les premiers sablés de ma puce qui était toute fière…sa maman aussi d’ailleurs

Clin d'oeil à ma fille

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs






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Ingrédients


  • 150 gr de farine
  • 50 gr de sucre
  • 100 gr de beurre mou
  • 1 citron pour le jus
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'oeuf

Instructions


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre mou coupés en petits dés, le jus d'un citron, la pincée de sel. Pétrir avec les doigts pour obtenir une pâte bien sableuse.
  3. Ajouter 3 càs d'eau tout en mélangeant pour former une boule.
  4. A l'aide du rouleau, étaler la pâte sur le plan de travail fariné.
  5. A l'aide des emporte-pièces, découper les petits sablés.
  6. Sur une plaque, mettre une toile type silpat ou du papier sulfurisé et y poser les sablés.
  7. Badigeonner à l'aide d'un pinceau les sablés du jaune d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés.
  8. Cuire à four chaud 10 min à 180°C.
  9. Laisser refroidir avant de déguster en famille.

 

 

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SablesMathilde1

Bon appétit, et merci à la marraine de ma fille d’avoir commander au Papa Noël un cadeau aussi sympa!

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