La saison des tomates commence. J’en profite pour partager avec vous ce clafoutis thon tomates cerises que j’avais réalisé l’été dernier. J’avais complètement oublié de publier la recette.
Pourtant, nous avions bien apprécié ce plat complet très simple à préparer. Il s’agit d’une recette Weight Watchers® que j’ai découverte sur le blog Simplement Cenwen . Je vous recommande d’ailleurs ce blog vraiment très sympa.
Mais revenons à ce clafoutis salé. La recette d’origine est réalisée avec des tomates concassées. Ayant toujours eu un faible pour les tomates cerises et leur petit goût sucré, je les ai donc préférées aux tomates classiques.
Pour le reste, j’ai quasiment suivi la recette à la lettre. J’ai juste fait une version sans olive, car je n’en avais pas ce jour-là.
La recette de clafoutis thon tomates
Clafoutis thon tomates cerises
Ingrédients
- 1 noix Beurre pour le moule
- 280 grammes Thon en boîte (poids égoutté)
- 30 Tomate(s) cerises
- 3 Oeufs
- 100 ml Lait
- 2 c. à soupe Fécule de maïs
- 1 c. à soupe Moutarde
- 1 c. à café Paprika fumé
- 30 grammes Emmental râpé
- Sel et poivre
Matériel utilisé
- Tourtière ( de 24 cm de diamètre)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Beurrer le moule.
- Egoutter et émietter le thon. Répartir les miettes uniformément dans le moule.
- Laver et équeuter les tomates cerises. Les ajouter au thon émietté.
- Dans un cul de poule, battre les oeufs.
- Délayer la fécule de maïs dans un peu de lait. L'ajouter aux oeufs.
- Incorporer progressivement le restant de lait tout en mélangeant au fouet.
- Ajouter la moutarde, le paprika fumé, le fromage râpé, sans oublier le sel et le poivre. Bien mélanger et verser le tout sur le thon et les tomates.
- Enfourner à 200°C et cuire environ 30 minutes.
Apports nutritionnels pour une portion
Sûrement délicieux !!
Nous aussi on aime beaucoup ce clafoutis version salé
Bisous
Clafoutis parfait pour un petit repas sympa accompagné d’une petite salade. Bizzz
excellente idée!!
bonne soirée
Je garde ta recette sous le coude, les clafoutis salés ont toujours beaucoup de succès chez moi. Bon we
Voilà un bon clafoutis
Bonne journée
Bisous
Il a bonne mine ton clafoutis, et fait envie
excellent ce clafoutis salé , c’est trés appétissant. bonne journée
Une très bonne idée de clafoutis salé ! Je note pour cet été , ce sera parfait.
Bon week-end, bises.