C’est encore une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui avec ces clafoutis de thon aux carottes.
Je suis toujours à la recherche de nouvelle façon de faire manger des repas équilibrés à mes enfants. Ces petits clafoutis qui associent à la fois des carottes et un peu de poisson m’ont semblé parfaits pour le dîner.
L’été dernier, j’avais réalisé une version “familiale” de clafoutis au thon, mais avec des tomates cerises. Il s’agissait d’une recette WW® découverte sur le blog Simplement Cenwen.
Pour la variante d’aujourd’hui, c’est sur le blog de Delphine que j’ai trouvé l’idée.
Des ingrédients simples pour une recette bien pratique
Je trouve que cette cette recette est vraiment parfaite pour dépanner. En effet, nul besoin d’ingrédients qui sortent de l’ordinaire pour réaliser ces petits clafoutis.
Il suffit d’avoir du thon en boîte, des carottes, des échalotes (ou de l’oignon), de la crème et des œufs.
En plus, la recette est tellement simple qu’une simple râpe et un fouet suffiront pour la réaliser. Je vous mets néanmoins le mode opératoire si vous avez, comme moi, un Thermomix.
La recette du clafoutis de thon aux carottes
Clafoutis de thon aux carottes
Ingrédients
- 140 grammes Thon au naturel (poids égoutté)
- 2 Echalote(s)
- 150 grammes Carotte(s)
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- 200 ml Crème liquide
- 2 Oeuf(s)
- 1 c. à café Cumin
- Sel et poivre
Facultatif
- 25 grammes Emmental râpé (pour gratiner)
Matériel utilisé
- Thermomix (facultatif)
- 5 Ramequins individuels
Instructions
Sans le Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Egoutter le thon. L'émietter et réserver.
- Peler les échalotes. Les émincer finement.
- Peler et râper les carottes. Les faire revenir environ 5 minutes dans une poêle à feu vif avec l'huile d'olive et les échalotes émincées.
- Hors du feu, ajouter les miettes de thon. Mélanger le tout et répartir dans les ramequins.
- Dans un cul de poule, mélanger au fouet la crème et les oeufs. Saler et poivrer à sa convenance et ajouter le cumin. Bien mélanger et répartir dans les ramequins sur la garniture.
- Parsemer de fromage râpé, puis enfourner à 190°C et cuire 25 minutes.
Avec le Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Egoutter le thon et le réserver.
- Dans le bol du robot, mettre les échalotes préalablement pelées et coupées en deux. Ajouter également les carottes préalablement pelées et coupées grossièrement. Mixer 8sec/Vit5.
- Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir 6min/110°C/Vit.Mijotage.
- Répartir la préparation dans le fond des ramequins.
- Dans le bol, du robot, mettre la crème, les oeufs et le cumin. Saler et poivrer à sa convenance. Mélanger 20sec/Vit3.
- Répartir l'appareil à clafoutis dans les ramequins.
- Parsemer de fromage râpé, puis enfourner à 190°C et cuire 25 minutes.
Rhô un bon clafoutis
Bonne journée
Bisous
Merci.
Bisous
Bonjour,Cela va sembler une question bête mais : le thon doit être au naturel n’est ce pas et pas à l’huile ?? 🙂
Bonjour,
Ce n’est pas du tout une question bête. Je me suis demandée justement si je devais le préciser, mais j’ai utilisé du thon au naturel.
Bonne journée
c’est idéal pour que tout le monde mange des légumes!
bonne fin de journée
Ces petits clafoutis sont très alléchants ! Parfaits pour un de ces soirs… Bises Isabelle
Merci Muriel.
Bises
Un grand merci pour ta confiance, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Bises
C’est moi qui te remercie. Je ne suis jamais déçue par tes recettes.
Bises
coucou très alléchant ce clafoutis, bisous
Merci Isabelle.
Bisous
Un bien bon clafoutis !
Une recette vraiment bien complète et facile à réaliser !
Bonne journée, bises.