Quelques Grammes De GourmandiseJe suis un peu moins présente ces derniers jours, mais il faut dire que mes loulous sont en vacances, et que trois enfants à la maison, cela occupe. Je partage aujourd’hui avec vous une recette de clafoutis aux poivrons jaunes et tomates cerises. J’ai déniché ce plat dans le magazine Vitalfood de printemps. A l’origine, il est proposé avec des poivrons verts, mais j’ai préféré par les jaunes plus doux. Ce clafoutis a l’avantage d’être sans gluten.
Clafoutis aux poivrons jaunes et tomates cerises
Recette sans gluten
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Portions personnes
Ingrédients
- 150 grammes Farine de maïs
- 1 càc de Levure chimique
- 50 grammes Parmesan râpé
- 3 Oeuf(s)
- 2 càs de Sucre cassonade
- 50 grammes Beurre
- 350 ml de Lait
- 1 filet d' Huile d'olive
- 1 Oignon(s) rouge
- 12 Tomate(s) cerises
- 2 Poivron(s) jaunes
- 50 gr d' Olives vertes dénoyautées
- 100 grammes Feta
- 25 gr d' Emmental râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le parmesan.
- Ajouter sel et poivre. Réserver.
- Faire fondre le beurre. Réserver.
- Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs, la cassonade, le lait et le beurre fondu.
- Incorporer le mélange farine-levure-parmesan.
- Dans un plat à gratin, verser un filet d'huile d'olive.
- Recouvrir de la pâte.
- Ajouter l'oignon rouge émincé, les poivrons jaunes coupés en lamelles, les tomates cerises entières et les olives dénoyautées.
- Répartir enfin la feta préalablement coupée en dés, et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner et cuire 20 à 25 min à 180°C.
- Servir chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’ai découvert votre site il n’y a pas longtemps sur FaceBook ; je suis ravie de ces recettes proposées..elles donnent envie de les faire ..
D’ailleurs , je viens de faire le clafoutis aux tomates cerises e cette fin d’été ; et je pense qu’on va se régaler , même si un peu trop “bronzé en surface !! , et pas tout à fait les même ingrédients comme les poivrons jaunes (j’ai mis un gros vert) ..
Merci. Je suis ravie que les recettes vous plaisent. Bonne journée
J’adore !!!! Bises
Ce clafoutis salé est superbe !
Bon après-midi, bises.
j’en ferai bien mon affaire ce midi!
Hum j’adore les clafoutis salés et le tien me plaît bien
Merci pour le partage
Bises et bonne soirée
il est top ton clafoutis, ça me donne des idées!!!! bisous
Hyper savoureux ton clafoutis salé !
Pour nous les vacances sont finies alors profitez bien 😉
Bisous Isabelle
Il est très réussi ton clafoutis je prendrais bien une part
Bonne journée
bises
Mmmm ça a l’air délicieux 🙂
joli clafoutis bien coloré !!!
J’aime beaucoup les clafoutis salés.
Je n’ai encore jamais testé le clafoutis salé. Le tien donne très très envie de tester ! Merci pour l’inspiration !
xxx
Irène
http://www.cookinginjune.com/
Il me semble bien savoureux ce clafouti.
latabledeclara.over-blog.com
le genre de plat que j’aime
Très copieux !