Clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel

Ce clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel est une superbe découverte en ce qui me concerne. Peut être le sera-t-elle aussi pour vous?

C’est ma participation au jeu “ Recette autour d’un ingrédient n°7“. Ce mois-ci, c’est Françoise du blog Pounchki (que j’adore) qui est la marraine de cette nouvelle édition. L’ingrédient vedette est la cerise, alors je vous propose un clafoutis. Pas très original me direz vous…et pourtant.

Clafoutis aux cerises et aux galettes Saint Michel
Clafoutis aux cerises et aux galettes Saint Michel

Il s’agit d’une recette tirée du site Cuisineaz qui sort de l’ ordinaire puisqu’elle est aux galettes St-Michel. Je ne suis pas une grande fan de la version classique. Mais j’avoue que cette variante m’a beaucoup plus séduite. A priori je n’étais pas la seule car les différentes personnes présentes semblent avoir apprécié.

La recette de clafoutis aux cerises et galettes Saint Michel

clafoutis aux cerises et aux galettes St-Michel

Clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel

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Type de plat Dessert
Préparation 30 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 8 parts

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Mettre les galettes dans le bol du Thermomix avec le beurre et 50gr de sucre. Mixer 30sec/vit5
  • Répartir la pâte obtenue au fond d’un grand plat allant au four préalablement beurré.
    clafoutiscerisesgalettes3
  • Disposer les cerises préalablement lavées (et dénoyautées pour moi) sur ce fond de pâte et saupoudrer de sucre vanillé.
  • Mettre dans le bol du Thermomix le fromage blanc, le sucre restant, la crème, les oeufs, le rhum et la farine. Mixez 20sec/vit4
  • Verser uniformément le mélange sur les cerises.
  • Parsemer la surface d'amandes effilées.
  • Enfourner à 210°C et cuire 40min.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel

Le jeu “Recettes autour d’un ingrédient” a été créé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires . Chaque mois est désigné par la marraine un ingrédient de cuisine qui sera l’ingrédient vedette.

Principe du jeu

1- Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde .
2- La marraine devra publier cet article sur son blog avec les liens des deux blogueuses qui avaient initier ce jeu
3 – Annoncer l’ingrédient qui va être la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse déjà établir la liste des participantes au jeu.
5 – Avant le 1er du mois suivant, les participantes au jeu doivent envoyé les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine  du jeu doit alors établir une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
3. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra la relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

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Evaluation de la recette




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