Légumes & féculents Recettes du Monde

Cannelloni courgette-chèvre-basilic

Je participe aujourd’hui au tour 154 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de passioncuisine et c’est Jenny gourmandises qui viendra choisir une recette chez moi. Etant une fan de pâtes et de fromage de chèvre, je n’ai pas eu à chercher longtemps pour trouver mon bonheur. J’ai choisi la recette gourmande des Cannelloni courgettes-chèvre, et j’ai un peu augmenté les quantités car nous sommes 5 à la maison…Mes enfants m’en réclament encore!!!

CannelloniCourgetteChevreQGDG

Cannelloni courgette-chèvre-basilic






Portions: 6 pers.

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
 Imprimer

Ingrédients


  • 12 cannellonis
  • 3 courgettes
  • huile d'olive
  • sel & poivre
  • quelques feuilles basilic ciselées
  • 1 bûche fromage de chèvre
  • parmesan râpé
  • 15 cl crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf

Instructions


  1. Cuire les cannellonis 5 min à l'eau bouillante. Egoutter et réserver.
  2. Laver et râper les courgettes. Les mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive (j'ai rajouté une pointe d'ail pour relever le goût). Laisser cuire 5 minutes
  3. Ajouter le basilic et la chèvre coupé finement en rondelles, et cuire encore 5 minutes supplémentaires.
  4. Rectifier l'assaisonnement.
  5. Garnir les cannelloni et les placer dans un plat à gratin.
  6. Attention, il faut en garder l'équivalent de 3 cuillères à soupe afin de faire la sauce.
  7. Mettre la crème et le jaune d'oeuf ainsi que le restant de courgettes chèvre dans un mixeur (pour moi, c'est le TM) et mixer une dizaine de secondes.
  8. Recouvrir les cannellonis de cette sauce et saupoudrer de parmesan.
  9. Enfourner 15 minutes à four chaud 210°C et un peu avant la fin de la cuisson sous grill (environ 3 minutes). Bon appétit!

Je vais vite aller voir ce que Jenny Gourmandise a choisi.

 

 

 

 

Laisser un commentaire.

7 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Valider
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
+1