Voici un cake flammekueche repéré sur internet et qui a bien plu à la maison. Rien de bien étonnant à cela puisque nous aimons la flammekueche.
Servi avec une salade, ce cake flammekueche est parfait pour un dîner, mais il peut très bien être proposé découpé en petites parts pour un apéro entre amis.
J’ai choisi de forcer un peu les dosages de certains ingrédients (un peu plus de lardons et de fromage) pour le rendre encore plus gourmand, et surtout pour ne pas entendre mon homme me dire qu’il n’y a pas assez de lardons à son goût.
La recette du cake flammekueche
Cake flammekueche
Ingrédients
- 100 grammes Oignon(s)
- 300 grammes Poitrine fumée
- 150 grammes Farine T80 pour moi
- 1 sachet(s) Levure chimique
- 3 Oeuf(s)
- 80 grammes Huile d’olive
- 125 ml Lait
- 160 grammes Emmental râpé
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et couper en deux les oignons. Mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.
- Racler les bords avec la spatule et ajouter les lardons, et programmer 4min30/90°C/Sens-Inv./Vit.mijotage.
- A la sonnerie, réserver dans un récipient.
- Sans rincer le bol, mettre la farine, la levure, les œufs, l'huile, le lait préalablement tiédi ainsi que le fromage râpé. Mixer 20sec/Vit4.
- Incorporer le mélange oignons-lardons, puis mélanger 10sec/SI/Vit3.
- Verser dans le moule tablette (ou dans un moule à cake).
- Enfourner et cuire 30 min. Pour un moule à cake, il faut compter 40 à 45 min de cuisson
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Source: Recette inspirée du blog Oh la gourmande de ma copinaute Delphine
Pas mal du tout ce cake…
Les hommes, tous pareils ! Il faut de la viande !! 😉 Nous adorons la flammkueche, souvenir du Nord, alors il serait à la fête chez nous 🙂
Impeccable ! Je garde l’idée pour l’apero, d’autant que je possède ce moule tablette , une invention géniale
Une très belle façon de déguster une flammekueche, sous forme de cake, originale.
Très bonne journée
Bisous.
ça plairait chez moi aussi car comme chez toi, la flammenküchen est très très appréciée.
Bonjour ! Je me régale à chaque fois de vos nouvelles recettes ! Où puis-je me procurer un moule tablettes ? Merci d’avance
Christiane
Merci pour votre mot. Le moule tablette est un des moules Flexipan de Guy Demarle. On peut l’acheter lors d’atelier culinaire au domicile d’une hotesse, un peu comme le principe des réunions Tupperware.
on peut aussi les commander sur internet, car vais le faire ; pour les parts c’est + pratique que rond ! voilà un autre renseignement qt on ne peut se rendre à ces réunions que j’adore et aimerai avoir le cuit vapeur Tupperware qui va, je crois au micro-ondes ? ( un peu cher mais encore mes commandes de 20ans! c’est du solide ! ) , car je me trouve en espagne à 50km de la frontière , donc ne connais pas les dates de réunions et un atelier culinaire ne me tente pas car mari avec un a.v.c. , donc mange peu mais du bon : amicalement : marie
ah je l’avais vu chez Delphine, il fait vraiment envie ce cake ! merci pour la piqure de rappel 🙂 bisous et belle soirée !
bien sympa avec une salade !!
Oh merci pour le clin d’œil je te pique une photo pour une future mise à l’honneur. Contente que cela vous ait plu.
Bises et bonne soirée
On a vraiment aimé. Bisous
il est top !
comme j’adore la flammekueche je vais dévorer ton cake avec plaisir!!!! gros bisous
voilà un cake comme j’aime
Super sympa cette saveur flammekueche, ça ne peut que me plaire hihi!
Super les cakes ds le moule tablette
Voilà qui doit être délicieux!!
Tu veux que je te dise ? j’en aurais volontiers pris quelques carrés !! c’est une saveur que j’aime beaucoup !! merci isabelle ! gros bisous
Très appétissant et gourmand ce cake!
Oh la la il faut que je le tente!
très bon, simple à réaliser
Merci