Quelques Grammes De GourmandiseIl existe mille et une recettes de cakes salés. Mais ce jour-là, j’avais une envie de fromage de chèvre avec des tomates séchées. J’ai donc flâné sur la blogosphère pour finalement jeter mon dévolu sur une recette sympa du blog de Vegecarib . J’ai juste rajouté quelques petits lardons. Voilà mon cake chèvre lardons et tomates séchées.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 50 g d' emmental râpé
- 100 g de fromage de chèvre
- 100 g de lardons fumés
- 8 tomates séchées coupées en deux
- 100 ml de vin blanc doux
- 2 càs d' huile d'olive celle des tomates séchées
- 1 càs d' herbes de Provence
- sel, poivre du moulin
Pour la déco
- graines de sésame
- herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine et la levure dans le bol du robot.
- Ajouter les oeufs, l'emmental râpé, les lardons préalablement poêlés, les tomates, ainsi que le fromage de chèvre coupé en morceau. Mélanger le tout.
- Ajouter le vin, l'huile, les herbes et le sel et poivre puis mélanger une dernière fois.
- Verser dans le moule à cake. Parsemer le dessus de graines de sésame et d'herbes de Provence.
- Enfourner à 180°C et cuire 30 min. Bon appétit!
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Oh, celle-ci de recette, je la garde !