Quelques grammes de gourmandiseIl existe mille et une recettes de cakes salés. Aujourd’hui, je vous propose un cake chèvre lardons et tomates séchées. C’est en flânant sur la blogosphère que j’ai jeté jeter mon dévolu sur une recette sympa du blog de Vegecarib . J’ai juste rajouté quelques petits lardons.
Ce cake est aussi bon tiède que froid. Il est notamment parfait pour un pique-nique en famille.
Cake chèvre, lardons et tomates séchées
Ingrédients
- 200 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 3 Oeuf(s)
- 50 g Emmental râpé
- 100 g Fromage de chèvre
- 100 g Poitrine fumée
- 8 Tomates séchées coupées en deux
- 100 ml Vin blanc doux
- 2 c. à soupe Huile d’olive celle des tomates séchées
- 1 c. à soupe Herbes de provence
- Sel et poivre du moulin
Pour la déco
- Graines de sésame
- Herbes de provence
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine et la levure dans le bol du robot.
- Ajouter les oeufs, l’emmental râpé, les lardons préalablement poêlés, les tomates, ainsi que le fromage de chèvre coupé en morceau. Mélanger le tout.
- Ajouter le vin, l’huile, les herbes et le sel et poivre puis mélanger une dernière fois.
- Verser dans le moule à cake. Parsemer le dessus de graines de sésame et d’herbes de Provence.
- Enfourner à 180°C et cuire 30 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Oh, celle-ci de recette, je la garde !
C’est de saison et l’on se régale à chaque fois. Bisous.