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Cake aux petits pois, olives et piquillos

La semaine dernière, c’était la kermesse de l’école maternelle de ma fille. A cette occasion, j’ai réalisé un cake salé que j’ai voulu coloré. J’ai donc réalisé un cake aux petits pois, olives et piquillos. Très simple à réaliser, il a donc apporté une touche de couleurs bien sympathique. J’ai trouvé cette idée de cake en m’inspirant du cake aux petits pois trouvé sur le blog http://www.chefnini.com/.

Cake aux Petits pois olives et Piquillos

Cake aux petits pois, olives noires et piquillos

Type de plat: Snack
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Total: 50 min
Portions: 1 cake
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Ingredients

  • 180 g de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 5 cl d' huile d’olive
  • sel & poivre du moulin
  • 30 g de tomates séchées
  • 30 g de piquillos
  • 30 g de olives noires
  • 25 g d' emmental râpé
  • 80 g de petits pois surgelés
  • 1 càc de levure chimique

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure chimique, les œufs, la crème et l’huile.
  • Ajouter les petits pois encore congelés, les tomates séchées et les piquillos coupés en lamelles, les olives noires coupés en petits morceaux, et le fromage râpé.
  • Bien mélanger et assaisonner (sel, poivre).
  • Verser la préparation dans un moule à cake.
  • Cuire à 180°C pendant 35 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de découper. Bon appétit!

CakePetitspoisolivesPiquillos2Merci

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