Brownty

Dès que j’ai vu ce Brownty, un croisement entre un brownie et  un bounty, j’ai su que j’avais trouvé la recette qu’il me fallait.

brownty
Brownty

C’est sur le blog The happy cooking friends que j’ai trouvé mon bonheur. J’ai juste allégé un peu en sucre la recette de base du brownie.

Lorsque Ponpon, la marraine de la 34ème édition du jeu Recettes autour d’un ingrédient a annoncé que c’était le lait concentré qui était mis à l’honneur, je ne savais pas trop ce que j’allais proposer.

RAI laitconcentre

Je ne suis pas une grande utilisatrice de lait concentré, et encore moins de la version sucrée. Puis je me suis dit que c’était justement l’occasion de relever le défi.

Le principe du jeu “RECETTES AUTOUR D’UN INGRÉDIENT”

Le jeu Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.

  1. Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
  2. La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
  3. Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
  4. Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
  5. Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
  6. La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
  7. Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
  8. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.
brownty part
Brownty

La recette de brownty

brownty part

Brownty

Le croisement entre un brownie et un bounty qui ravira vos papilles.
5 de 1 vote
Imprimer la recette Epingler la recette
Type de plat Dessert
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 16 parts

Ingrédients
 

Pour les boules à la noix de coco

  • 130 grammes Noix de coco râpée
  • 200 grammes Lait concentré sucré

Pour la pâte à brownie

  • 200 grammes Chocolat noir à 70% de cacao (du Guanaja de Valhrona pour moi)
  • 200 grammes Beurre
  • 3 Oeuf(s)
  • 160 grammes Sucre (la recette initiale en contenait 200 g)
  • 125 grammes Farine T45
  • 1 pincée(s) Sel

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.

Préparation des boules à la noix de coco

  • Dans un récipient, mélanger la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré.
  • Façonner 16 boules en les roulant dans la paume de ses mains. Réserver.
    brownty boule coco

Préparation de la pâte à brownie au Thermomix

  • Dans le bol du TM, mettre le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Programmer 5min/60°C/Vit2.
  • A la sonnerie, ajouter les oeufs, le sucre, la farine, sans oublier la pincée de sel. Mixer 20sec/Vit4.

Préparation de la pâte à brownie sans Thermomix

  • Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre ( ou faire fondre au micro-ondes). Laisser tiédir.
  • Incorporer les oeufs un à un, puis le sucre, la farine et une pincée de sel. Bien mélanger.

Préparation du brownty

  • Verser la pâte à brownie dans un moule carré de 20 cm de côté (le moule tablette de Demarle pour moi). Si le moule n’est pas en silicone, penser à le beurrer au préalable.
  • Répartir ensuite les 16 boules coco en veillant à bien les enfoncer. Le moule tablette étant composé de 16 carrés est parfait pour cette recette.
    brownty preparation
  • Enfourner à 180°C et cuire 25 min.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Précédent

Roulés de dinde aux épinards

Suivant

Tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron

64 réflexions au sujet de “Brownty”

  5. 5 stars
    Waw, je craque devant une telle merveille!
    Que c’est ingénieux cette boule de coco à l’intérieur du fondant.
    je n’ai malheureusement pas ce beau moule que l’on voit pourtant partout, alors j’essaierais bien de le faire en muffin!
    Merci pour ta participation au défi.
    Bon dimanche.
    Bizz

    Répondre

  6. 5 stars
    Comme toi je n’utilise que très très peu le lait concentré ! Tu n’as que plus de mérite d’avoir fait ce joli gâteau Isabelle ! bravo ! gros bisous passe un bon dimanche froid mais sûrement comme moi ensoleillé !

    Répondre

  34. 5 stars
    Réalisé cet aprem, ce gateau hyper calorique est démoniaque tellement c est bon!
    Une tranche pour mon gouter mais pas de dessert pour moi ce soir !
    Merci pour toutes vos bonnes recettes, j en pioche souvent sur votre blog et jamais déçue.

    Répondre

    • C’est vrai qu’il est irrésistible, et c’est effectivement une vrai bombe calorique, mais il faut savoir se faire un petit plaisir de temps en temps. Merci en tout cas pour votre gentil commentaire sur le blog. Bonne fin de journée

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette