Pains & brioches sucrés

Brioche Mon Fournil

Il y a peu de temps, je vous ai parlé du colis gentiment envoyé par Mon Fournil. Parmi les produits gourmands que l’on m’a offert, il y a avait une préparation pour brioche. Je me suis donc empressée de la tester!…résultat: une belle brioche moelleuse et vite faite!

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Brioche Mon Fournil

Type de plat: Boulange
Préparation: 1 heure 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 1 heure 30 minutes
Portions: 1 brioche de 750 gr
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 250 ml lait à 30°C
  • 1 oeuf à température ambiante
  • 500 g préparation Mon Fournil
  • 100 g beurre mou

Instructions

  1. Verser dans le bol du robot pétrisseur le lait, l'oeuf, la préparation pour brioche et le beurre mou. Mélanger et pétrir pendant 10 min.
  2. Laisser reposer la pâte 30 min au four à 50°C.
  3. Façonner la pâte ou la mettre comme moi dans un grand moule à cake.
  4. Laisser reposer 30 min de plus à 50°C (le volume doit doublé).
  5. Cuire à 180°C pendant 20 min (chaleur tournante). Bon appétit!

Merci

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