Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le défi d’Enibas : des boulettes de viande. Il y a longtemps que je ne vous ai pas parlé des fameux défis mensuels des Supertoinettes. Il faut dire que je suis un peu en retard dans mes publications.
Je ne pense pas souvent à en faire, et pourtant c’est un plat bien sympa.
Ces boulettes peuvent se consommer tièdes ou froides et se conservent quelques jours au réfrigérateur.
La recette des boulettes de viande
Boulettes de viande
Portions boulettes
Ingrédients
- 1 bouquet Persil
- 2 Carotte(s)
- 5 gousses Ail
- 5 Oignon(s)
- 500 grammes Boeuf haché
- 500 grammes Chair à saucisse
- 6 Pomme(s) de terre
- 5 Oeuf(s)
- 3 c. à soupe Ciboulette
- 3 c. à soupe Thym
- 2 c. à soupe Noix de muscade râpée
- Sel et poivre du moulin
- 250 grammes Chapelure
- Farine
Instructions
- Mixer le persil, carottes, ails et oignons .
- Mettre dans un saladier et y ajouter la viande hachée de bœuf et la chair à saucisses .
- Mélanger , puis ajouter les pommes de terre préalablement mixées
- Homogénéiser le tout puis ajouter les œufs, et mélanger de nouveau.
- Ajouter ensuite la ciboulette, le thym, la muscade, poivre et sel et mélanger.
- Ajouter enfin la chapelure en mélangeant jusqu’à ce que la préparation ne soit plus trop humide.
- Passer ses mains dans la farine (pour éviter que cela colle de trop aux mains) puis former des boulettes que l’on roulera ensuite légèrement dans la farine.
- Disposer les boulettes dans un plat allant au four et cuire à four chaud à 200°C pendant 30min.
Mes remarques
Elles peuvent se consommer tièdes ou froides et se conservent quelques jours au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Les boulettes de viande sont un repas super sympa qu’il est toujours agréable de déguster 😉 jolie version ! Bises et bonne journée!
Bisous et bonne soirée
recette sympa ..à tester
Biz
c’est vrais que c’est sympa les boulettes, moelleuses et savoureuses!!!! miam j’ai faim!!! bisous
Bisous ma belle
J’adore de plus en plus les boulettes et les façons différentes de les préparer. Différentes viandes, différentes herbes et épices et surtout différentes panures. Je mes en ligne ma version de boulette la semaine prochaîne. Merci pour cette belle recette, bisous et bonne journée Pascal
J’ai hate de decouvrir ta recette de boulettes. Biz
ça fait envie tes boulettes ! Midi approche !
Bizoux
Merci!!
j’y pense rarement aussi et pourtant Célyan en raffole
Bonne soirée. Biz
Une version de boulettes qui me plait beaucoup chez moi c’est un plat qu’on adore 🙂 merci pour le partage ! bises et bonne journée 🙂
Merci. Bises
des petites boulettes dont je ne fais qu’une bouchée !
Gourmande!!
tres savoureuses tes boulettes miam
Merci
Délicieuses ces boulettes de viande !!! Un régal en bouche 🙂
Merci et bonne soirée
j’aime bien cette idée de défis malheureusement je manque un peu de temps …
bonne idée ces boulettes
Oui, moi aussi, je cours toujours après le temps…Biz
à la maison on aime beaucoup les boulettes mais par contre je les cuisine toujours en sauce
bonne soirée bisous
Moi, je les sers parfois avec un coulis de tomate, parfois sans. Biz
Humm j’y goûterais bien volontiers !!
La prochaine fois que j’en fais, je t’invite…biz
Il est bien sympa ce défi!! Tes boulettes sont superbes!! A la amison les enfants en sont fans!! Bises et bonne soirée
Bisous et merci . Bon dimanche
Mmm! elles semblent très bonnes ces boulettes!
Merci Ingrid