Blinis maison

Nous voici arrivés au dernier dimanche du mois, et il est donc l’heure de publier ma participation à la ronde Interblogs. Pour cette ronde # 36, c’est Alice du blog http://la-cuisine-d-alice.over-blog.com/ qui vient piocher une recette chez moi, tandis que moi, je pioche une recette chez Ninou3306 du blog http://lapetitelaurette.over-blog.com/. J’ai choisi une recette toute simple mais que nous avons beaucoup appréciée: les blinis maison, et croyez-moi, je ne suis pas prête de racheter des blinis….Agrémentés d’une délicieuse tapenade noire Bio Emile Noel , ils étaient succulents!

Blinis maison

Type de plat: Apéritif

Portions: 25 blinis

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

Imprimer la recette

Ingrédients

• 120 g farine farine bio pour moi
• 1 oeuf
• 120 g lait
• 1 càs levure chimique
• sel

Instructions

1. Séparer le blanc du jaune d'oeuf
2. Battre le jaune avec la farine , la levure et une pincée de sel
3. Ajouter le lait tiédi
4. Laisser reposer la pâte une heure
5. Monter le blanc en neige puis l'incorporer à la préparation
6. Mettre une poêle à revêtement anti-adhséif à chauffer
7. Faire cuire 2 minutes de chaque coté l'équivalent d'une càc de pâte et c'est prêt!

Notes

Nous avons dégusté ces blinis maison avec de la tapenade noire Bio  Emile Noel de mon partenaire Greenweez.com spécialiste en alimentation bio. 
Je vous invite d'ailleurs à consulter Vie Saine Magazine pour être au courant de l'actualité de la cuisine saine.

Bon appétit et bonne ronde!