Il y a quelques années, j’avais proposé sur le blog des biscuits au chocolat façon Kango . J’ai profité de ce dimanche ensoleillé pour en refaire une fournée à ma petite tribu. Je vous remonte donc la recette qui sera peut-également appréciée par vos gourmands.
A l’époque, je m’étais inspirée d’une recette dénichée sur le blog La Super Supérette. Mais depuis, de nombreuses versions sont disponibles sur le net. En effet, si tout le monde propose une base de pâte sablée, la garniture diffère en fonction des versions.
En ce qui me concerne, j’utilise des bâtons de boulanger au chocolat, mais de simples carrés de chocolat feront tout aussi bien l’affaire. Il suffit ensuite d’adapter la taille des biscuits aux dimensions de la garniture. Les plus vaillants proposent quant à eux de préparer une ganache à base de chocolat, de crème et une pointe de sucre. Puis, ils fabriquent eux-même leurs bâtons de chocolat en faisant durcir au réfrigérateur cette préparation.
Biscuits au chocolat façon Kango
Ingrédients
Instructions
- Couper le beurre en morceaux et le mélanger au sucre.
- Incorporer l'oeuf, puis ajouter la farine. Sabler la pâte puis la façonner en boule et l'envelopper d'un film alimentaire. Réserver au réfrigérateur 1h.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un grand rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur. Tailler des carrés de pâte d'environ 7 x 7 cm (dimensions à adapter à la garniture utilisée-mes bâtons de boulanger font environ 7cm de long).
- Déposer deux bâtons de boulanger côte à côte au centre du carré de pâte, puis rabattre les côtés en portefeuille comme sur la photo. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat (ou d'une feuille de papier sulfurisé).
- Enfourner à 180°C et cuire environ 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
De jolis biscuits bien réalisés! Parfait pour accompagner un chocolat chaud aujourd’hui! Bisous et bon mercredi à toi.
Oui, le chocolat chaud permettra de nous réchauffer. Bonne journée
un vrai souvenir d’enfance ces gâteaux, faudrait que j’en fasse …
Ils sont superbes ! J’adore ces petits biscuits ! Bisous ma belle je pense à toi !
j adoooore ces biscuits et les tiens fait maison doivent etre encore meilleurs! miam!
Ils sont terribles ! je les ai remarqué également, ils me tentent beaucoup 🙂 bises et bon mercredi !
Oui, je regrette de ne pas les avoir fait plus tot car mes loulous ont adoré (même leur papa en a piqué!!!)
Tu n’as plus qu’à tester ma belle
Tu es adorable. J’espère que tu vas mieux
Mes loulous m’en réclament déjà…Hihi
Ils sont beau tes biscuits 🙂
Merci de ton passage Michael.
elles vont direct dans mes favoris ces petites douceurs !! bisous
Tu sembles aussi gourmande que moi.
J’adore!!!!!!
Bises et bonne nuit!
superbes ces biscuits ..!
Merci Cécile. Bises
Merci Christalie. Bonne journée
rohhh je n’avais pas vu cet article merci pour le clin d’oeil !!! biz a+
Merci à toi, mes loulous ont adoré!!
ils sont à l’honneur sur mon blog ! un régal ! bisous
Merci à toi. Bisous
humm j’avais essayé il y a bien longtemps il faudrait que j’en refasse merci avec ces temps de confinement enfin je peux préparer des goûter que je n’ai pas toujours le temps de faire en temps normal
ça fait envie !!
Ils ont l’air délicieux , ta recette est super alléchante je garde, gros bisous à toi
hum ces biscuits sont divins!
J’adorais ces biscuits petite ! Ta version est très réussie, bravo !
Bonne journée, bises.
De superbes biscuits, qui auront du succès chez moi
Bonne journée
Bisous
Tes biscuits sont vraiment gourmands, j en prendrai bien un toute suite pour combler une petite faim bisous
ça me donne bien envie d’essayer!!
bonne semaine
Oh je t’en pique un au passage
Merci
Prends soin de toi
C’est tellement bon ces biscuits ! Bisous
Ils sont bien jolis tres reussis
Bravo ils sont superbes pour les avoirs faits je confirme qu’ils sont extra
Bonne soirée
bisous
J’en ai fait mais tu me redonnes encore envie. Ils sont trop beaux les tiens. Tu sais titiller notre gourmandise
Bisous Isabelle
On dirait des vrais, incroyable ! Bises
J’ai testé cette recette. Extra ! Dommage que dans ma dernière commande en ligne, j’ai oublié d’ajouter des bâtonnets de chocolat ! Quelle gourde ! Bises
Hiiiii tu as bien fait de remettre cette recette à l’honneur, c’était mes biscuits préférés quand j’étais enfant, une tuerie! bisous!