• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Sucrées - Desserts - Biscuits & Petites Douceurs - Biscuits au chocolat façon Kango

Biscuits au chocolat façon Kango

Il y a quelques années, j’avais proposé sur le blog des biscuits au chocolat façon Kango . J’ai profité de ce dimanche ensoleillé pour en refaire une fournée à ma petite tribu. Je vous remonte donc la recette qui sera peut-également appréciée par vos gourmands.

Biscuits au chocolat façon Kango
Biscuits au chocolat façon Kango

A l’époque, je m’étais inspirée d’une recette dénichée sur le blog La Super Supérette. Mais depuis, de nombreuses versions sont disponibles sur le net. En effet, si tout le monde propose une base de pâte sablée, la garniture diffère en fonction des versions.

Biscuits façon Kango
Biscuits façon Kango

En ce qui me concerne, j’utilise des bâtons de boulanger au chocolat, mais de simples carrés de chocolat feront tout aussi bien l’affaire. Il suffit ensuite d’adapter la taille des biscuits aux dimensions de la garniture. Les plus vaillants proposent quant à eux de préparer une ganache à base de chocolat, de crème et une pointe de sucre. Puis, ils fabriquent eux-même leurs bâtons de chocolat en faisant durcir au réfrigérateur cette préparation.

recette de biscuits au chocolat façon Kango

Biscuits au chocolat façon Kango

4.7 de 3 votes
Des sablés gourmands qui raviront les papilles de vos gourmands.
Imprimer Epingler
Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Temps de repos: 1 h
Temps total: 1 h 35 min
Portions: 24 biscuits

Ingrédients

  • 125 g de beurre (mou)
  • 80 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • 48 bâtons de chocolat (boulanger)

Instructions

  • Couper le beurre en morceaux et le mélanger au sucre.
  • Incorporer l'oeuf, puis ajouter la farine. Sabler la pâte puis la façonner en boule et l'envelopper d'un film alimentaire. Réserver au réfrigérateur 1h.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un grand rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur. Tailler des carrés de pâte d'environ 7 x 7 cm (dimensions à adapter à la garniture utilisée-mes bâtons de boulanger font environ 7cm de long)
  • Déposer deux bâtons de boulanger côte à côte au centre du carré de pâte, puis rabattre les côtés en portefeuille comme sur la photo. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat (ou d'une feuille de papier sulfurisé).
    préparation des biscuits au chocolat façon kango
  • Enfourner à 180°C et cuire environ 15 minutes.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Biscuits au chocolat façon Kango
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




39 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

S'abonner à la newsletter

S’abonner
POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp