Légumes & féculents

Beignets de fleurs de courgettes

Nous sommes déjà le 3 octobre. Il est donc temps de publier ma participation au jeu: “Recette autour d’un ingrédient “ lancé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires. La marraine de cette 10ème édition est ma copinaute Christelle du blog La cuisine du poupoule. Elle a choisi de mettre à l’honneur les courgettes, et comme j’ai enfin réussi à me procurer des fleurs de courgettes, je vous propose donc des beignets de fleurs de courgettes tout simplement.

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Beignets de fleurs de courgettes

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Type de plat: Légumes & féculents
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 12 beignets

Ingrédients

  • 12 fleurs de courgettes
  • 80 gr de farine
  • 15 cl de lait
  • 1 œuf
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 1 pincée de sel
  • huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Instructions

  • Bien sécher les fleurs de courgettes préalablement rincées à l'eau claire.
  • Séparer le blanc du jaune de l'oeuf.
  • Dans un récipient, mélanger la farine, le lait, le jaune d’œuf, la pincée de piment d'Espelette et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajouter le basilic fraichement émincé et mélanger à nouveau.
  • Dans un petit bol, monter le blanc en neige avec une pincée de sel.
  • Incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Dans une poêle, mettre un fond d'huile d'olive et faire chauffer.
  • Tremper une à une les fleurs de courgettes dans le mélange, et bien égoutter pour retirer le surplus de pâte.
  • Déposer chaque fleur dans l'huile chaude et retourner au bout de quelques minutes pour qu'elles soient bien dorées des deux côtés. Attention, la cuisson est très rapide.
  • Déguster chaud en accompagnement.

Notes

Source : le site Marmiton
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

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LogoJeuRecetteAutourdunIngredient

Principe du jeu

1 Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2 La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
6 La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7 Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8 La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

 

Les rondes précédentes :

Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef

Ronde # 2 : l’Amande, choisie par Assia

Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine

Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par Christelle

Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle

Ronde # 6 : la Fraise, choisi par Sarah

Ronde # 7 : La Cerise, choisie par Françoise

Ronde # 8 : Le Chocolat, choisi par Marie

Ronde # 9 : La tomate, choisie par Nani

Liste des participations à cette 10ème édition:

     Beignets de Courgettes au Jambon par Françoise du blog Pounchki

Cake aux courgettes façon tatin par Julia du blog Cooking Julia

Tarte rustique aux courgettes par Brigitte du blog Les filles à table

Gâteau invisible à la courgette par Alicia du blog les recettes d’Alicia

Courgettes rondes farcies à la merguez par Laetitia du blog Laety cuisine

Omelette aux courgettes par Rosa du blog La cuisine de Rosa

Calzone poulet et légumes par Sophie du blog Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Gratin de courgettes par Amal du blog La cuisine de Amal

Biryani aux courgettes et à l’agneau par Sylviane du blog Les vagabondages de Viane

Risotto au safran et aux courgettes par Liliane du blog La cuisine de lilly

Courgettes orloff par Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

Gâteau de courgettes au poulet  par Mely du blog Fischcustard

Pizza à la courgette, aubergine et parmesan par Patty du blog Je cuisine donc je suis

Omelette à la courgette, pommes de terre et mascarpone par Virginie du blog Nani’s kitchen

Terrine courgettes saumon par Corinne du blog Corinette

La fausse bolo rapido par Amalia du blog Qu’es qu’on clape ce soir

Tarte Orientale à la Courgette au Tahin  par Assia du blog Les gourmandises d’Assia

Galettes de courgettes râpées par Jackie du blog Jackie cuisine

Frites de courgette par Maman ça déborde

    Croque-quiche à la courgette, au thon et curcuma par Chrystelle du blog Entre Rire et cuisine

Cake jambon courgette par Delphine du blog Oh la gourmande

Terrine chèvre courgette par Michelle du blog Plaisir de la maison

Gratin de pâte et courgettes par Christelle du blog La cuisine de Poupoule

Galettes de Courgettes aux Epices par Gridelle du blog Les voyages de Gridelle

Beignets de fleurs de courgette par Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises

Cake salé aux courgettes et parmesan par Samar du blog Mes inspirations culinaires

Gratin de courgettes et pommes de terre à la ricotta par Corinne du blog Mamou & co

Pain de courgette par Soulef du blog Amour de cuisine

Puits de courgettes par Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Tarte aux courgettes et tomates séchées par Sarah du blog le sucré salé d’oum Souhaib

2Merci

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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