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Bâtonnets moelleux aux framboises

Je continue à “écouler” les nombreuses framboises de mon jardin. Cette fois, ce sont des bâtonnets moelleux aux framboises que je vous propose. C’est une recette toute simple comme je les aime. Je me suis inspirée de bouchées proposées par Yolande sur son joli blog Les petits plats de Patchouka.

Bâtonnets moelleux aux framboises

Plutôt que les empreintes coquilles utilisées par Yolande, j’ai opté pour mes empreintes quattro. Cela m’a permis d’obtenir de longs bâtonnets moelleux que j’ai servi à l’occasion d’une pause café gourmande.

Bâtonnets aux framboises

Ces petits gâteaux sont vraiment ultra simples à réaliser. Je ne peux que vous conseiller de céder vous aussi à la tentation.

Recette de bâtonnets moelleux aux framboises
Quelques Grammes De Gourmandise

Bâtonnets moelleux aux framboises

Des petits gâteaux aux framboises bien moelleux
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Préparation 6 min
Cuisson 15 min
Portions 12 bâtonnets

Ingrédients
 

  • 3 Oeuf(s)
  • 75 g Sucre glace
  • 40 g Sucre semoule
  • 90 g Crème
  • 1,5 c. à soupe Huile neutre (pépins de raisin pour moi)
  • 1 c. à café Vanille liquide
  • 165 g Farine
  • 1,5 c. à café Levure chimique
  • 100 g Framboises fraîches

Matériel utilisé

Moules individuels allongés (type quattro )

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs, les sucres, la crème et l'huile.
  • Ajouter la vanille, puis progressivement le mélange farine-levure préalablement tamisé tout en continuant de mélanger.
  • Placer les framboises dans les empreintes individuelles allongées (j'ai mis 4 framboises par empreinte quattro), puis repartir la préparation précédente dans les différents moules.
  • Enfourner à 180°C et cuire 15 min.
  • Démouler et laisser refroidir avant de déguster.
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