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Asperges vertes rôties à l’ail

La saison des asperges bat son plein. Comme j’ai vu sur différents blogs des recettes d’asperges rôties, je me suis laissée tenter. J’ai donc testé les asperges vertes rôties à l’ail. Rien de bien compliqué, mais qui change par rapport aux asperges vinaigrette plus classiques. Et comme nous aimons beaucoup l’ail et l’huile d’olive, j’ai choisi de n’utiliser que ces ingrédients pour accompagner mes asperges.

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asperges vertes rôties à l'ail
Quelques grammes de gourmandise
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Asperges vertes rôties à l'ail

Type de plat Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
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Pour 5 personnes

Ingrédients

  • 1 kg Asperges vertes
  • 5 gousses Ail
  • 6 c. à soupe Huile d'olive
  • Sel
  • Piment d'Espelette

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Parer les asperges (retirer l'extrémité dure).
  • Les disposer dans un grand plat adapté au four.
  • Dans un bol, mettre les gousses d'ail préalablement écrasées.
  • Ajouter l'huile d'olive, le sel le piment d'Espelette.
  • Bien mélanger et verser sur les asperges.
  • Mélanger le tout de façon à ce que toutes les asperges soient bien enrobées d'huile.
  • Enfourner et cuire 20 à 25min à 200°C.
  • Servir chaud.
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