Asperges vertes rôties à l’ail

La saison des asperges bat son plein. J’ai testé les asperges vertes rôties à l’ail.

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Comme j’ai vu sur différents blogs des recettes d’asperges rôties, je me suis en effet laissée tenter.

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Rien de bien compliqué, mais cela change par rapport aux asperges vinaigrette plus classiques.

Comme nous aimons beaucoup l’ail et l’huile d’olive, j’ai choisi de n’utiliser que ces ingrédients pour accompagner mes asperges.

La recette des asperges vertes rôties

asperges vertes rôties à l'ail

Asperges vertes rôties à l’ail

4 de 15 votes
Type de plat Plat principal
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 5 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Parer les asperges (retirer l’extrémité dure).
  • Les disposer dans un grand plat adapté au four.
  • Dans un bol, mettre les gousses d’ail préalablement écrasées.
  • Ajouter l’huile d’olive, le sel le piment d’Espelette.
  • Bien mélanger et verser sur les asperges.
  • Mélanger le tout de façon à ce que toutes les asperges soient bien enrobées d’huile.
  • Enfourner et cuire 20 à 25min à 200°C.
  • Servir chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

30 réflexions au sujet de “Asperges vertes rôties à l’ail”

  1. 5 stars
    J’ai plus l’habitude de manger des asperges blanches mais je sais que cuites les vertes sont excellentes ! c’est une belle recette qui a du vous combler ! merci de ce partage Isabelle ! gros bisous

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  2. coucou, je n’aurai jamais pensé à associer l’ail aus asperges ; une très bonne idéé gouteuse pour ceux qui aiment l’ail et leur sante !! marie .( je ferai la recette la semaine prochaine avec de petitres cotes d’agneau à la plancha, mais là : bronchite , suis h.s.!

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  3. C’est une autre façon gourmande de manger des asperges…je n’en ai pas encore acheter mais je crois que je vais me laisser tenter le week-end prochain…

    Bises.Valou.

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  4. S’il faisait beau, à la plancha c’est délicieux aussi. Pour être appréciée l’asperge se suffit, comme toi un petit assaisonnement et hop un bon repas ou à l’apéritif.
    Bonne journée, FLaure

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Evaluation de la recette