Je participe aujourd’hui au tour 374 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog http://feelapopotte.canalblog.com de Virgie, et c’est Popote du blog http://popotesetcocottes.fr qui vient choisir une recette chez moi. Je le suis laissée tenter par la recette des amaretti au chocolat, délicieuses douceurs italiennes que je n’avais pas encore réalisées. Mon petit côté « Tête de linotte » m’a fait modifier involontairement les proportions. Je vais donc vous donner la recette initiale, et celle que j’ai réalisée par erreur et qui explique l’aspect peu conforme de mes amaretti. Je referai rapidement la vraie version.
Amaretti au chocolat
Ingrédients
- 150 g amandes en poudre
- 150 g sucre glace + 30 g pour la déco
- 2 càs cacao (par erreur, j'ai mis 150gr)
- 2 blancs d'oeufs (+ 1 pour moi pour pallier à mon erreur)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un cul-de-poule, tamiser le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao.
- Battre les blancs en neige très fermes.
- Les incorporer délicatement au mélange de poudres sèches.
- Déposer la pâte au frais 30 min
- Former des boules de pâte à l'aide d'une petite cuillère à café, et les rouler dans du sucre glace (les 30gr restants).
- Déposer sur une plaque recouverte d'une toile type silpat ou de papier sulfurisé.
- Cuire 15 min. Bon appétit!
Ils ont l’air top ces amarettis !
Merci
Coucou…. j’espère que ta ptite erreur ne t’a pas trop empêchée de déguster ces petites merveilles …. Ici elles avaient fait sensation ! Ravie que tu aies trouvé de quoi de mettre sous la dent sur mon blog ….
A très bientot peut être pour un nouveau tour !
Biz
Virginie
Elles se sont faites dévorées vite fait. Merci et à bientôt
Chouette variante au chocolat, moi je les trouve très beaux 🙂
Tu es gentille. Biz
pour un goûter hyper gourmand
Oui, ou un café gourmand…
Humm je raffole des amarettis, j’ai testé avec les pralines mis j’ai loupé ghrrrr:)Bisous
Tu es a l’honneur chez moi
Merci Assia. Bisous
Les amarettis, c’est (presque) aussi bon que le scookies ! je suis ça parce que je raffole les cookies ! Ta version ne me choque pas du tout et ils devaient être super bons !! Bisous
Merci. Bisous et bonne soirée
miam quelle gourmandise !! bisous et belle soirée 😉
Merci. Belle soirée à toi aussi
Bisous
S’ils étaient délicieux c’est le plus important ! Tu as bien revisité cette recette, certes involontairement mais c’est tout le charme de la cuisine ! bise et bonne soirée.
Bonne soirée. Bises
De biens belles gourmandises!
Merci
une délicieuse gourmandise à manger sans faim ni fin
bonne soirée bisous
Oui…bisous
Les amarettis, j’adore çà, c’est tellement bon !!!!!!!
Oui, c’est gourmand
A croquer ces petites douceurs ! Bonne journée bises
Merci ma lolo
le chocolat mmmm on adore ca une belle version des amarettis j’adore t’imagine biens loll
grosse bise
Oui, entre gourmandes, on se comprend Bisous
Mmmm !!!! j’en croquerai bien quelques uns 🙂 ces biscuits chocolat ont l’air délicieux !
Bonne soirée
A bientôt
Merci. Bonne soirée
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