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Allumettes au fromage

Le Père Noël n’a pas apporté que des jouets à mes enfants. Il leur a également offert un livre de cuisine. Ce sont ces allumettes au fromage qui ont attiré en premier leur attention. Voici donc une recette de gourmandises salées que toute la famille a grignotées jusqu’à la dernière miette.

Allumettes au fromage
Allumettes au fromage

Les chiens ne font pas des chats, et, à force de me voir en cuisine, deux de mes enfants se prennent pour des petits chefs. Le troisième, lui,  préfère jouer les critiques gastronomiques! J’ai donc effectué quelques recherches pour trouver un livre de cuisine adapté à la fois à mon grand de 13 ans, mais aussi à sa petite soeur de 5 ans.

Si mes enfants m’ont souvent aidé en cuisine, je souhaitais qu’ils puissent se débrouiller seuls comme des grands. J’ai fini par choisir un livre proposé par Michel Olivier La cuisine & la pâtisserie sont un jeu d’enfants. La présentation très ludique des recettes a ravi mes cuistots en herbe.

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Allumettes au fromage

4.4 de 8 votes
Simples à réaliser et pleines de gourmandise
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Type de plat: Apéritif
Cuisson: 15 min
Temps total: 15 min

Ingrédients

  • 2 tasses de farine
  • 8 càs de beurre
  • 4 càs de lait
  • 10 càs de fromage (râpé)
  • 1 càc de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans un saladier, mettre tous les ingrédients. (Je n'ai pas pu m'empêcher de sourire quand j'entendais ma fille de 5 ans compter soigneusement ses cuillères à soupe de fromage râpé). Mélanger le tout avec les mains. Il peut être nécessaire de rajouter un peu de farine si la pâte est un peu trop collante (tout dépend de la taille des tasses de farine).
  • Fariner légèrement le plan de travail et abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à une épaisseur d'environ 3 mm.
  • Couper ensuite la pâte (un coupe pâte à roulette en plastique suffit amplement et évite tout risque de coupure pour les enfants) en rectangles étroits pour former des "allumettes". Mes enfants ont choisi de faire des "grands formats".
  • Déposer les allumettes sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d’un papier sulfurisé ou d’une toile type silpat.
  • Enfourner à 210°C et cuire 15 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de grignoter avec un petit jus de fruit pour un apéro sans alcool.
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33 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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