Je n’ai pas mis longtemps à tester la tartelette amandine vue cette semaine chez Christalie. Ayant des blancs d’œufs “sous la main”, j’ai tout de suite su que j’en ferai mon dessert dominical.
Il s’agit d’une recette Demarle® qui est réalisée dans les empreintes grands ronds.
Par contre, n’étant pas une grande amatrice de poires, j’ai remplacé ces dernières par des pommes. Ces tartelettes très simples à préparer ont été un vrai succès.
La recette de tartelette amandine aux pommes
Tartelette amandine aux pommes
Portions tartelettes
Ingrédients
- 125 grammes Beurre salé pour moi
- 75 grammes Amandes en poudre
- 60 grammes Farine de souchet pour moi
- 150 grammes Sucre semoule (90 gr de fructose pour moi)
- 4 Blanc(s) d’oeuf(s)
- gouttes Arôme naturel amande amère ( je n'en avais pas, j'ai donc mis du rhum ambré)
- 3 Poires bien mûres (pommes pour moi)
- 1 grosse poignée Amandes effilées
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d’amandes, la farine,le sucre, le beurre fondu et les blancs d’oeufs, sans oublier l’arôme choisi.
- Répartir la préparation dans les 6 empreintes.
- Peler, épépiner et couper en lamelles les fruits.
- Les ajouter dans les empreintes, et terminer en parsemant d’amandes effilées.
- Enfourner et cuire 20 min à 190°C.
- Elles se dégustent aussi bien tièdes que froides.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Quel joli dessert !! j’aime bien la tarte aux poires et la tienne à l’air délicieuse !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
avec une petite boule de glace vanille, miam !
Bravo et bonne idée les pommes ! je te prends la photo pour te mettre à l’honneur ! bises
Hum cela doit être un délice, merci pour le partage
Bises et bon lundi
une vision sublime de bon mati, elles sont magnifique, bisous
un vrai régal ces tartelettes
Elles sont bien appétissantes ces tartelettes
Bonne journée
latabledeclara.over-blog.com
Elles sont sublimes ces petites tartelettes
bonne semaine
bises
j’adore votre blog, il m inspire beaucoup pour trouver des menus !!!
Merci beaucoup
J\’ai déjà fait une recette un peu comme celle-ci mais aux poires… ca doit être pas mal avec des pommes, à essayer !
Bisous Isabelle
Trop jolies !! je pense que j’aurais fait comme toi : les faire avec des pommes car si j’aime les poires je les aimes crues. Je les préfère même aux pommes. Par contre cuites c’est l’inverse, mon amour pour ces fruits change de camps, je me régalement mieux avec la pomme cuite ! Des petites tartelettes aux amandes ce n’est que du bonheur avec ces fruits ! merci Isabelle ! gros bisous
Je cherche une recette mais sans fruit.
Tu penses que ça peut le faire avec cette recette.
Je pense que ça sera un peu sec. peut etre peux tu faire une simple visitandine qui est sans fruit?
Visitandine? Je ne connais pas
Suis allée voir la visitandine mais non ce n est pas ça.
Mon père c’est vraiment l’ Amandine qu il veut.
Patricia Esthéticienne Si tu cherches sur le net, tu verras que l’amandine sans gateau est proche de la visitandine, mais peut etre est ce une autre recette
Elles sont superbes ces tartelettes.
Très bonne journée
Bisous.
Humm une douceur avec laquelle je me régalerais
Bonne journée bisous
hummmm je comprend que tua i craqué pour ces petites douceurs!!!! bisous bisous
trop belle
Je me serais bien laissée tenter par tes petites tartelettes !! Bises
miammm !! je me serais régalée !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
superbe !!
hum….elle est magnifique cette tarte!!!!
J’adore l’amandine, je veux gouter la tienne!
J’aime beaucoup ce genre de tartelette, c’est rapide à faire et délicieux comme tout !
Bisous
Excellente recette. Toutes mes amies les ont dévorés
Que de gourmandises