Taboulé express #Thermomix

En ce moment, la météo nous joue des tours : un coup il fait soleil, un coup il pleut. C’est justement pour un soir avec du beau temps que j’ai préparé ce taboulé express.

taboulé express

J’avais repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Delphine Oh, la gourmande… J’avoue que ça change de la version traditionnelle où tout est émincé à la main. On gagne vraiment du temps.

taboulé express zoom

Si vous avez envie d’une version moins classique, je vous invite à tester le taboulé libanais ou le taboulé de chou-fleur.

La recette de taboulé express

taboulé au Thermomix

Taboulé express (Thermomix)

4,13 de 8 votes
Type de plat Entrée
Préparation 10 minutes
Attente 2 heures
Portions 8 personnes

Ingrédients
 

  • 250 g Semoule grain moyen
  • 2 Citron(s) gros
  • 3 Tomate(s)
  • 1 Concombre
  • 2 Oignon(s)
  • ½ Poivron(s) rouge
  • ½ Poivron(s) jaune
  • 10 feuilles Menthe env.
  • 1 bouquet Persil
  • 6 c. à soupe Huile d’olive
  • Sel et poivre

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans un récipient type saladier, mettre la semoule et y ajouter 50 ml d'eau salée. Egrainer avec une fourchette et réserver.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le jus des citrons, la moitié des tomates coupée en deux, la moitié du concombre coupée grossièrement, les oignons coupés en 2, les feuilles de menthe (en veillant à réserve une feuille pour la déco), le persil, l'huile d'olive. Saler et poivrer puis mixer 10sec/Vit5.
  • Verser cette préparation sur la semoule et mélanger.
  • Couper grossièrement les poivrons, les tomates et le concombre restants. Mettre dans le bol et mixer 10sec/Vit4.
  • Ajouter ce mélange au taboulé. Bien mélanger et réserver minimum 2 h au réfrigérateur.
  • Juste au moment de passer à table, ajouter la feuille de menthe fraîche pour la déco. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

25 réflexions au sujet de “Taboulé express #Thermomix”

  1. 5 stars
    Oui c’est dingue ce temps ! une fois tu étouffe le lendemain tu as froid ! n’importe quoi ! Le taboulé c’est incontournable lorsqu’il fait chaud !! c’est frais et c’est un peu plus consistant qu’une simple salade ! je ne possède pas le thermomix mais ce n’est pas grave !! Il est super alléchant !! bisous bisous

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Evaluation de la recette