Lorsque j’ai vu la recette de salade de fruits infusés à la cannelle proposée comme “délices d’automne” sur le dernier magazine de Weight Watchers ®, j’ai adoré l’idée.
S’il y a un dessert que j’apprécie tout particulièrement, c’est la salade de fruits.
Contrairement à la version WW®, j’ai ajouté une pointe de vin de Porto. Le résultat donne un dessert ultra simple à réaliser, et très parfumé.
Comme mon mari n’est pas un amateur de cannelle, j’ai également réalisé une version à la vanille. Cette variante était tout aussi gourmande.
La recette de salade de fruits infusés à la cannelle
Salade de fruits infusés à la cannelle
Portions parts
Ingrédients
- 1 Citron(s) non traité
- 1 bâton(s) Cannelle
- 50 ml Porto
- 150 ml Eau
- 1 c. à café Sucre muscovado pour moi
- 350 grammes Prunes
- 100 grammes Myrtilles
- 4 Figues
Instructions
- A l’aide d’un économe, prélever une large bande de zeste du citron. La mettre dans une casserole avec le jus du citron, le Porto, l’eau et le sucre. Y plonger le bâton de cannelle. Faire chauffer à feu doux et laisser mijoter 5 minutes.
- Couper les prunes en quartiers, et ajouter ces derniers dans la casserole. Laisser mijoter à feu doux 8 min.
- Retirer la casserole du feu. Ajouter les myrtilles et laisser infuser 15min.
- Retirer le zeste du citron et le bâton de cannelle. Ajouter en dernier lieu les figues fraîches préalablement coupées en quartier. Mélanger, puis répartir idéalement dans des plats individuels. Servir aussitôt.
Mes remarques
Pour ceux qui n’apprécient pas la cannelle, cette recette peut tout aussi bien se réaliser avec une gousse de vanille.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Une salade de fruit bien parfumé
Bonne journée
bises
Merci. Bises
HUMM TROP BON
Une délicieuse salade de fruits riche en couleurs et saveurs !!
Bonne journée
Bisous
Merci. Bisous
Joliment parfumée un régal cette salade de fruits ! Bon week-end bises
Merci. Bises
Aie aie aie que c’est bon ça ! j’adore ce type de salade de fruits frais bien parfumée pour terminer un repas ! ça vaut tous les gâteaux pour moi. merci isabelle ! gros bisous
Comme toi, je trouve que c’est la meilleure façon de terminer un repas. Bisous
Ces fruits sont vraiment bien accompagnés avec un peu de porto, j’aimerais y goûter!!
Bizz
Merci. Ce sont mes origines portugaises qui ressortent…lol
un délice d’automne en effet !!
Merci.
Pas banale cette salade de fruits, les saveurs y sont, l’esthétique aussi
Merci.
Simple mais efficace et certainement très bon. Belle après-midi. Bises
Merci. Bises et belle journée
tout les plaisirs de l’automne!!!!! bisous
Merci. Bisous
un joli dessert vitaminé ! ^_^
Un bon dessert équilibré et original !
Merci.
Oh la belle salade de fruits c’est une belle idée de la parfumer à la cannelle
Bises et belle soirée
Merci. Bises
ayayaye pour faire le plein de vitamine et surtout avec de la cannelle il n y a pas mieux maman nous préparait souvent une salade d’orange a la cannelle
bisous
Humm, orange et cannelle, c’est bon aussi!
Hummmm, juste de quoi se régaler !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci. Bisous
Ta salade de fruits est superbe et tellement parfumée !
Merci.
que de couleurs et de saveurs dans l’assiette !! bisous
Merci Marie. Bisous
sublime !