Roulés croustillants au chocolat

Lors de notre après-midi pâtisserie, en plus des crinkles de Noël, ma fille et moi avons aussi réalisé ces roulés croustillants au chocolat.

petits roulés croustillants au chocolat

Il faut dire que nous aimons tous beaucoup le chocolat à la maison. La recette tirée du magazine Marmiton est toute simple. Bien entendu, si vous préparez vous-même une pâte feuilletée maison, cela sera un peu plus long.

roulés croustillants au chocolat

En ce qui nous concerne, nous avons utilisé ce jour-là une pâte feuilletée du commerce (pur beurre). Ces roulés ont plu à tous mes gourmands.

La recette de roulés croustillants au chocolat

roulés croustillants au chocolat

Roulés croustillants au chocolat

Des petits roulés très gourmands.
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Type de plat Goûter
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Attente 30 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Faire fondre les pistoles de chocolat au bain-maire ou au four micro-ondes.
  • Abaisser la pâte feuilletée sur le plan de travail. La couper en deux parts égales.
  • Napper la surface du chocolat fondu, puis parsemer de la moitié du sucre en poudre.
  • Replier chacun des deux morceaux de pâte sur eux-mêmes de façon à ce que la partie couverte de chocolat reste à l’intérieur.
  • Tailler des bandes régulières de 2cm de large, puis les enrouler sur elles-mêmes. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Réserver dans le bas du réfrigérateur pendant 30min.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Au bout des 30min, badigeonner les roulés du jaune d’oeuf, puis parsemer du restant de sucre en poudre.
  • Enfourner à 210°C et cuire 10min.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
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roulés croustillants au chocolat

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Evaluation de la recette