Avec le temps pluvieux de ces derniers jours, j’ai eu envie de préparer un bon risotto. Cette recette de risotto aux fromages , même si elle n’était pas encore sur mon blog, est l’une de nos préférées à la maison.
C’est Schipsili qui avait partagé sur le forum des toinettes une recette Tupperware® réalisée à la base dans l’Ultrapro.
Je l’ai adaptée au Thermomix en changeant quelques ingrédients en fonction de ce que j’avais dans mes “stocks”.
La recette du risotto aux fromages
Risotto aux fromages au Thermomix
Un risotto particulièrement fondant.
Portions
Ingrédients
- 1 grande(s) Courgette(s) ou 2 petites
- ½ Poivron(s) rouge (remplacé par une tomate)
- 200 grammes Jambon sec
- 250 grammes Riz à risotto (riz Arborio)
- 20 grammes Beurre
- 20 grammes Huile d’olive
- 65 grammes Vin blanc
- 600 grammes Eau bouillante
- 1 cube(s) Bouillon de volaille
- 100 grammes Parmesan râpé
- 250 grammes Cancoillotte
- Ciboulette pour la déco
Matériel utilisé
Instructions
- Laver et couper grossièrement les courgettes. Mettre dans le bol du Thermomix et mixer 10sec/vit5.
- Laver le poivron (ou la tomate pour moi), retirer les pépins et mixer 3sec/vit5
- Ajouter le beurre et l’huile d’olive, et cuire 4min/varoma/vit1.
- Ajouter ensuite le riz. Cuire 4min/Varoma/vit1/Sens.Inv. en retirant le gobelet doseur.
- Ajouter le vin blanc et prolonger la cuisson 4min/varoma/vit-mijotage/SI
- Mettre enfin le cube de bouillon et l'eau, et cuire 15min/100°C/vit1/SI
- Ajouter la cancoillotte et le parmesan, sans oublier le jambon sec coupé en lanières, et bien mélanger.
- Prolonger la cuisson 3 min et servir bien chaud avec une pointe de ciboulette ciselée pour la déco.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Article sponsorisé
Je raffole du fromage et du risotto … Ça doit étiré exquis !
Merci
Je suis fan du risotto et du fromage ! tu tombes pile poil dans ce que j’aime !
Bizoux
Tant mieux. Bizz
aux fromages…..je dis ouiiiiiii
Bizz
rien à redire j’adooooore
Merci
j’adore les risottos !
Nous aussi. Biz
un petit risotto plein de bonheur en bouche!
Merci
hummm cancoillote et parmesan, c’est extra!!! bisous
Merci. Bisous
surment un regal bises
Merci
il doit être exquis !
Oui. Biz
Un risotto qui aurait grand succès chez moi 🙂 bises et belle soirée !
Chez moi, il fait tjs un tabac
Voici un risotto bien crémeux tout à fait délicieux ! c’est une sacrée gourmandise ! Bisous
Merci . Je te souhaite une bonne fin de soiree
Pile poil ce dont j’ai envie pour me réchauffer et me réconforter ! Un bon risotto bien fromager 🙂 Il a l’air tellement crémeux en plus, waouh !
Bisous !
Il est super cremeux. Bizz
Tu me donnes envie avec ton risotto et maintenant, j’ai faimmmmmmm! Bisous et bonne soirée.
Contente de te relire. Bizz
Un risotto bien crémeux ! Bonne soirée
Merci Kapriss
Un risotto qui me plait énormément, bisous !!!
Obrigada Beijos
Je ne fais pas souvent de risotto et du coup le tien me plait bien…
Bises.Valou.
Bises Valou
un risotto trés crémeux juste comme j’aime bisous josephine
Merci
il est parfait bien onctueux
je dois avouer que moi aussi c’est momo qui le fait jamais déçue
bonne soirée bisous
Oui, il sait se rendre utile ce momix
J’adore le risotto. Je n’aurai jamais songé à y ajouter de la concoillote sans toi. Merci de ce partage. Sophie
Merci
Un plat bien fondant et gourmand!
Merci
mmm une belle assiette bien appetissante les courgettes j’adore ca en plus 🙂
grosse bise
Merci bisous ma belle
Oh la la il ne faut pas que je montre ça à mon homme !!! Bisous et bon mardi!
Moi, le mien m’en réclame souvent. Bizz
miam miam je prends ce risotto mais sans jambon 😉 bisous
Le jambon n’est pas indispensable
j’adore le risotto, et je le prépare toujours au thermomix, c’est un jeu d’enfant et il est bien crémeux, miam
Oui, il est inratable
Il est bien crémeux comme je les aime ! Tu nous régales là 🙂
Merci
un bon plat chaleureux qui va ma réchauffer!
Parfait en cette saison en effet.
Raffolant de fromage et de risotto, tu te doutes que cette recette m’attire énormément !! Ta réalisation est superbe, et le choix des ingrédients est bien pensé, pour former un ensemble totalement irrésistible… Bravo à toi, je retiens l’idée, j’aime absolument tout dans ce plat !!
Bises.
Contente que ça te plaise Bizz
Il a l’air absolument fondant et délicieux!! Passe une bonne soirée
Merci Nathalie. Bonne soirée à toi aussi
Humm un plat comme je les aime !!!
Merci!!
J’ai tenté d’en faire une fois du risotto, mais c’était pâteux, bourratif… le tien a vraiment l’air bon !!! ( mais je l’ai fais sans thermomix )
Tu devrais réessayer pour ne pas rester sur un mauvais souvenir? Bizz
Un régal à n’en pas douter!
Merci!!
Mon petit pêché mignon ! Il est trop bon, et donne envie d’être mangé rapidement 🙂 bisous
Merci Ma belle
avec la cancoillote très très bonne idée
Merci!!
coucou
bon allez cette fois je me lance pour un risotto avec momix…tu vas rire mais je n ai pas encore fait de risotto avec notre robot préféré…ca sera pour demain midi…je mettrai ma photo dans mon album sur notre fofo préféré:;d ailleurs si tu veux j ai aussi la photo du coulis de poivrons que tu pourras aussi prendre…
baci e à bientot:)
nadjou1970
Merci Nadjou, je veux bien tes photos. C’est toujours un plaisir pour moi de mettre à l’honneur les réalisations de mes copinautes. Bisous et bonne soirée
il à l’air super bon, crémeux comme tout ….. miam !
Merci
Testé ce soir en repas de dernière minute, très bon, validé par tous les enfants. Je n’ai pas mis la tomate et diminué un peu l eau, ajouté du poivre et un peu de sel. Je referai c’est certain.
Merci de ce retour.