Dimanche dernier, nous nous sommes régalés avec ces rillettes de fromage de chèvre aux 2 jambons très parfumées.
Le dimanche soir, à la maison, on a pour habitude de faire une sorte d’apéro dînatoire plutôt qu’un repas traditionnel. C’est notre manière à nous de “boucler” le week-end.
Cette fois, j’ai testé une recette trouvée sur le dernier numéro du magazine Cuisine Actuelle. J’ai fait quelques petites modifications pour arriver à la version que je partage avec vous.
La recette de rillettes de fromage de chèvre aux 2 jambons
Rillettes de fromage de chèvre aux deux jambons
Portions
Ingrédients
- 2 tranches Jambon blanc
- 3 tranches Jambon sec
- 150 g Fromage de chèvre frais
- 1 c. à soupe Moutarde à l’ancienne
- 1 c. à soupe Coriandre fraîchement ciselée
- 1 c. à café Baies roses
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Dans le bol du Thermomix (ou d’un simple mixeur), mettre les tranches de jambon. Mixer 10sec/vit5.
- Ajouter le fromage de chèvre frais et mixer 10sec/vit5.
- Ajouter enfin la moutarde, la coriandre, les baies roses, le sel et le poivre et mixer 10sec/vit4.
- Verser les rillettes dans un récipient et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir tartinées sur une simple de tranche de pain, ou sur tout autre toast de son choix.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
superbe tes rillettes,sa l’air délicieux,avec du bon pain frais miam!!
bonne après-midi!
Je les ai accompagnées de madeleines salées, mais avec du pain, c’est très bon aussi
coucou Isabelle !
j’adore les rillettes surtout l’ete en entree sur une bonne tranche de pain grillee 🙂
grosse bise ma belle et bon debut de semaine
Elles sont bien sympathiques ces rillettes…
Merci LadyM
ohh, j en veux
Tiens, elle m’avait fait de l’oeil aussi cette recette, en prévision des apéros de l’été. Vu qu’elles vous ont autant plus, cela vaudra le coup que j’essaye. Merci du partage 🙂
je retiens c’est une merveilleuse idée
Merci
Je note cette recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Bisous Fabienne
bon moi tu sais comme j’aime les trucs à tartiner pour l’apéro! ça c’est juste délicieux!
Moi, c’est pareil
super sympa ces rillettes comme le chèvre est mon fromage préféré, je ne peux qu’aimer, bises
La recette d’origine n’était pas au fromage de chèvre, mais comme j’adore ça, j’ai changé pour que les rillettes soient encore plus à mon gout. Bises
Elles ont l\’air délicieuses ces petites rillettes ! Bises