La pâte feuilletée est loin d’être la plus simple des pâtes à faire car il faut du temps pour bien la réussir. Mais il existe une façon de tricher un peu pour gagner du temps et obtenir un résultat plus que satisfaisant. J’ai découvert cette recette de pâte feuilletée rapide au mascarpone grâce à une copinaute (DocDom pour ne pas la citer) lors d’un des défis du forum. Je la mets maintenant dans les recettes basiques, car depuis je l’utilise régulièrement cette fameuse pâte feuilletée rapide. Il existe aussi une autre variante de pâte feuilletée rapide en escargot que j’ai également publiée sur le blog.
Pâte feuilletée rapide au mascarpone
Une version simple et rapide de la fameuse parte feuilletée
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Préparation: 1 min
Temps de repos: 1 h
Ingrédients
- 180 g de farine
- 120 g de mascarpone
- 80 g de beurre (congelé en petits morceaux)
Instructions
- Préparer la pâte feuilletée rapide en mettant dans le bol du Thermomix tous les ingrédients.
- Mixer 10 sec vit.6. Envelopper dans un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
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ha chouette, ça a l’air plus rapide que la pâte classique !! mais je n’ai pas de thermomix, il faut que ça chauffe un peu pour la préparation ou pas ? bises, merci !
merci pour ta recette rapide de feuilletage, j’ai aussi momix, je l’essaierai prochainement .
Tiens moi au courant. Bizz
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