Quelques Grammes De GourmandiseJe ne passe pas une semaine à la maison sans faire une pizza…Je vous ai déjà proposé différentes recettes (pizza maison, à l’aubergine, chèvre et lard de Colonnata ou une version liquide aux fromages), mais j’ai encore voulu tester une nouvelle recette trouvée sur un super blog, La cuisine de Malou. Réalisée en deux ou trois coups de cuillères à pot, ou plus exactement avec un Thermomix, cette pâte à pizza express est parfaite pour ceux qui aiment les pâtes bien moelleuses.
Ingrédients
- 90 g d' eau le gobelet du thermomix peut servir de mesure
- 90 g de lait
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 1 càc d' huile d'olive
- 1/2 càc de sel
- 350 g de farine T45
Instructions
- Dans le bol du thermomix, mettre le lait, l'eau et la levure émiettée et programmer 2min30/37°C/ Vit 1.
- Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel et appuyer deux fois sur turbo.
- Programmer 1 min en fonction pétrissage. La pâte est prête !
- L'abaisser sur un plan de travail légèrement farinée et la déposer sur une toile type silpat.
- Laisser monter environ 15 min. Garnir selon son gout.
- Cuire au four à 240°C pendant 6 à 8 minutes. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Recette très simple et rapide à réaliser ! Pâte moelleuse et bien gonflée à la cuisson qui a fait l’unanimité ! Je la garde précieusement
Inrattable, rapide et très bonne. C’est cette recette là que je fais pour toutes mes pizzas (et c’est assez souvent) la meilleure des recettes que j’ai testé, et j’en ai fait quelques unes
Merci beaucoup pour ce retour.
Bonjour J’ai testé la recette elle a été complètement granuleuses vraiment déçu
Bonjour,
Je suis sincèrement désolée pour vous, mais je ne comprends pas ce qu’il s’est passé. Comme vous pouvez le lire sur les différents commentaires laissés, il n’y a jamais eu de retour négatif sur cette recette. Peut-être avez-vous eu un souci avec votre levure? Je ne peux que vous suggérer de refaire un nouvel essai en suivant la recette à la lettre. Bonne fin de journée.
Super recette Merciiii.
Pâte excellente j’ai triplées les doses en fonction, la pâte est excellente avec le thermomix ! Mercii