Nougats biscuités

Je vous propose aujourd’hui ces nougats biscuités tellement simples à réaliser. Ils sauront vous faire patienter jusqu’au jour J.

Nougats biscuités

Le jour de Noël approche en effet à grands pas. C’est donc l’heure des derniers préparatifs.

Cette recette que j’avais repérée dans le Gook pratique spécial toiles de cuisson de Demarle® est simple et rapide à réaliser. Il est donc encore temps!

Nougats biscuités
Nougats biscuités

J’ai pris quelques petites libertés par rapport à la recette d’origine. J’ai en effet supprimé les fruits confits, et utilisé des raisins secs imbibés de rhum.

nougats biscuités

Ces petits biscuits accompagneront à merveille une tasse de café ou de thé au pied de la cheminée si vous avez la chance d’en avoir une.

nougats biscuites zoom

Une prochaine fois, je pense remplacer une partie du sucre par du miel pour encore plus de gourmandise.

La recette des nougats biscuités

nougats biscuités

Nougats biscuités

Des nougats biscuités qui accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé.
5 de 8 votes
Type de plat Goûter
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes

Ingrédients
 

  • 3 Oeuf(s)
  • 300 grammes Sucre
  • 200 grammes Amandes entières
  • 150 grammes Raisins secs imbibés de rhum
  • 300 grammes Farine

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et prenne du volume.
  • Incorporer les fruits secs, puis la farine. Mélanger à l’aide d’une spatule pour bien homogénéiser le tout.
  • Etaler la moitié de la préparation sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, et faire de même avec la deuxième moitié.
  • Enfourner les deux plaques à 180°C et cuire 20min.
  • Couper le nougat en carrés dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

29 réflexions au sujet de “Nougats biscuités”

  1. 5 stars
    Je ne connaissais pas cette super recette, ce doit être un délice et ça change du nougat classique, ça m’a l’air simple et plus rapide, faut absolument que j’essai, merci pour cette belle et gourmande réalisation, gros bisous , je te souhaite de très bonnes fêtes

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  2. 5 stars
    C est la deuxième fois que j en fais.
    Une sans les raisins et une sans.
    On adore les deux, bien qu avec les raisins imbibés d’alcool, on y revient plus souvent
    Merci pour cette recette.
    Bisous

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  3. C’est la première fois que j’entends parler de nougats biscuités! Hyper intéressant comme recette. Je vais surement tester car je suis devenu fan depuis que j’ai gouté du nougat artisanal
    Merci de l’avoir partagé!!

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  4. Merciiiiii ! Vous vous y connaissez dans la vente de nougat en gros? Je ne trouve personne qui vend en gros :/ Encore merci pour cette recette que je testerai 🙂 !

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Evaluation de la recette