Mousse glacée aux fruits rouges et Chocolat Noir

C’est le moment idéal pour tester cette recette de mousse glacée aux fruits rouges et chocolat noir toute en légèreté.En effet, depuis plusieurs jours, Météo France nous annonce pour aujourd’hui une journée caniculaire.

Mousse glacée aux fruits rouges et chocolat

J’avoue que j’ai vite été bluffée quand je suis tombée sur cette recette WW extraite du livre “Recevoir comme un chef”.

Mousse glacée aux fruits rouges et chocolat noir assiette

Je me suis contentée de rajouter une touche chocolatée.

La recette de mousse glacée aux fruits rouges

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Mousse glacée aux fruits rouges et chocolat noir

5 de 3 votes
Type de plat Dessert
Préparation 2 heures 30 minutes
Portions 15 petites portions

Ingrédients
 

Instructions

  • Sortir le fromage blanc du réfrigérateur et le laisser à température ambiante 1/2h.
  • Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau glacée pendant 8 à 10 min.
  • Ajouter le sucre dans le fromage blanc et bien mélanger.
  • Récupérer les feuilles de gélatine et les diluer dans un fond d’eau chaude, puis incorporer au fromage blanc sucré.
  • Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement au mélange à base de fromage blanc.
  • Ajouter enfin les fruits rouges et le chocolat préalablement grossièrement écrasé (ou à défaut des pépites de chocolat).
  • Répartir dans des petits moules (j’ai utilisé les empreintes mini charlottes Flexipan).
  • Réserver au congélateur pendant minimum 2h.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

18 réflexions au sujet de “Mousse glacée aux fruits rouges et Chocolat Noir”

  1. 5 stars
    Effectivement, Météo France ne s’est pas trompé, et nous avons une journée caniculaire !!!!
    Ta mousse glacée aux fruits rouges serait très appréciée à l’heure où je t’écris ce commentaire :-))

    Bonne journée
    A bientôt

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Evaluation de la recette