Connaissez vous le lemon posset? Il s’agit d’un délicieux dessert britannique dont une amie m’a parlé lors d’un dîner.
Elle me racontait comment elle s’était régalée dans un restaurant lors d’un voyage en Ecosse. Vu son récit, je n’ai pas résisté à la tentation de le tester.
Après vous avoir récemment proposé une recette de Jamie Oliver, je partage donc aujourd’hui avec vous cette gourmandise d’Outre-Manche.
Je suppose qu’il existe différentes recettes de ce dessert mais pour ma part je me suis basée sur la recette trouvée sur le blog Saveurs et gourmandises.
La recette de lemon posset
Lemon Posset
Portions parts
Ingrédients
- 300 ml Crème fleurette
- 100 grammes Sucre semoule
- 100 ml Citron(s) pressés
- Biscuits Crêpes dentelles type gavottes pour accompagner
Instructions
- Laver les citrons. Récupérer le zeste de l'un d'entre eux et réserver.
- Presser les citrons et réserver le jus.
- Dans une casserole, faire chauffer à feu doux la crème avec le sucre tout en mélangeant. Porter à ébullition et laisser bouillir 3 min puis retirer aussitôt du feu.
- Incorporer le jus des citrons et fouetter énergiquement. Laisser reposer quelques minutes puis répartir dans les verrines.
- Couvrir de film alimentaire et réserver au réfrigérateur minimum 3 h (afin que la crème se solidifie).
- Au moment de servir, parsemer un peu de zeste de citron sur les verrines et accompagner d'une gavotte.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Ça m’a l’air bien sympa ça !
merci
Voici une recette que je connaissais pas !! MErci de m’avoir instruite!
C’était un plaisir pour moi aussi de la découvrir
il a l’air bien sympa ton dessert, peu d’ingrédients et facile à faire ! faudra que j’essaie, cela changera de ceux que je fais habituellement 🙂 bisous et bon dimanche !
Essaie , tu ne seras pas déçue. Bisous
J’aimerais plonger ma cuillère !!!
Bonne soirée
je te comprends mais il n’y en déjà plus !!
C’est tellement gourmand que l’on ne dirait pas un dessert britanique !! 😀 ! je suis méchante … mais leur cuisine n’est pas celle que je préfère ! la preuve que je ne connais pas tout car ce petit dessert au citron me plait bien ! Gros bisous Isabelle
Toutes les cuisines ont leurs pépites. Gros bisous Claudine
Hum….je me laisserai bien tenté par ce petit dessert.
Bises.Valou.
N’hésite pas Bises
Voilà un dessert qui m’irait bien 🙂
essaie et dis moi ce que t’en penses
au citron, je dis oui !
c’est tres gourmand
Merci, je note avec une curiosité gourmande !!!!!!
dis moi quand tu auras essayé
Juste de quoi se régaler. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
merci Bisous
Ce dessert au citron a tout pour me plaire , miam je m’en lèche les babines !!! Trop gourmand 🙂
Bisous Isa
Les enfants m’en réclame déjà Bisous Manue
ho oui oui c’est très très bon ce dessert, j’aime bcp !! bises
Merci Bises
Je découvre cette spécialité!
Bises, Dine avec Sandrine
Cela vaut vraiment le coup de la tester
La texture doit être très agréable!
c’est tres doux en bouche
Facile à faire, rapide à déguster tellement cela doit être bon (si on aime le citron, j’ai un cas à la maison).
Bonne semaine, FLaure
C’est tellement bon que cela va être difficile d’attendre les trois heures la prochaine fois !!
rhooooo que ça à l’air bon ce truc!!!! gros bisous ma belle
C’est extrêmement gourmand. Gros bisous
Je ne connaissais pas, ça a l’air excellent !
il faut absolument l’essayer
Je ne connaissais pas mais ce petit goût de citron me plaît bien
En fait c’est très citronné
très belle recette bravo en plus j’adooooore le citron ça à l’air vraiment délicieux
c’est vraiment plus que délicieux
Une belle petite crème parfumée au citron, miam et la texture a l’air bien agréable ! bisous
Hum je ne connaissais pas ce dessert mais le citron j’adore
Bonne soirée
Je l’ai decouvert recemment moi aussi
Cela à l’air délicieux, je ne connaissais pas, bisous.
Un pur délice !!! Je mets juste un peu plus de zeste !
Merci