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La Mare aux cochons

Après une pause de quelques jours sans publication et une fête d’anniversaire pour les 5 ans de ma fille avec sa dizaine de copains et copines,  je partage avec vous l’un de ses gâteaux d’anniversaire. C’est la fameuse mare aux cochons que j’ai pu voir sur de nombreux blogs et que j’avais découvert grâce à mon amie Toinette  Coco.

Mare aux cochons 1

J’avais trouvé l’idée très sympa, mais je ne m’étais jamais décidée à la réaliser. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site de Marmiton qui utilisait une base de gâteau au yaourt tout simple, et je me suis ensuite bien amusée à réaliser mes petits cochons qui ont fait leur effet auprès de ma fille et ses ami(e)s.

La Mare aux cochons

Type de plat: Dessert
Cuisson: 35 minutes
Total: 35 minutes
Portions: 10 parts
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

Pour le gâteau au yaourt aux pépites de chocolat :

  • 1 yaourt nature (le pot de yaourt sert de mesure)
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de pépites de chocolat

Pour la mare de boue (ganache au chocolat)

  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 200 gr de chocolat noir
  • 40 gr de beurre

Pour la déco

  • 1 sachet de chocolat en barres type mini Kitkat
  • 1/2 pain de pâte d'amande rose

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients pour le gâteau dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  3. Incorporer les pépites de chocolat.
  4. Déposer un cercle à pâtisserie sur une plaque allant au four recouverte d'une toile type silpat.

  5. Beurrer l'intérieur du cercle, puis y verser la pâte.
  6. Cuire à 200°C env. 30 à 35 min.
  7. Laisser refroidir sur une grille.

Pour les "popotins" des cochons qui ont plongé dans la boue :

  1. Faire une première boule de pâte d'amande de taille moyenne dans laquelle on fera une raie à l'aide d'un cure dent.
  2. Puis, avec une toute petite boule de pâte, réaliser un petit "serpent" que l'on façonne en tire bouchon avant de le poser sur le derrière du cochon.

Pour les cochons qui baignent dans la boue, ventre en l'air:

  1. Faire une première boule de taille moyenne pour le ventre dans la quelle on fera un petit trou avec le cure dent pour le nombril.
  2. Faire ensuite une deuxième boule légèrement plus petite pour la tête dans laquelle on fera deux petits trous pour les yeux (on peut éventuellement ajouter des pépites de chocolat pour faire des yeux marrons)
  3. Réaliser ensuite une toute petite bille de pâte, puis l'aplatir pour obtenir un tout petit cylindre qui va former le groin qu'on place au centre de la tête. Y faire deux petits trous pour les narines.
  4. Réaliser ensuite deux tout petits cônes de pâtes qu'on pliera afin de faire les oreilles du cochon.
  5. Terminer avec 4 petites billes de pâte sue lesquelles on fera un trait avec le cure dents afin de former les 4 pattes.

Montage du gâteau

  1. Préparer la ganache au chocolat en faisant fondre le chocolat avec le beurre et la crème.
  2. Coller un à un les mini Kitkats tout autour du gâteau à l'aide de la ganache.
  3. Lorsque le gâteau est entièrement encerclé de Kitkats, verser alors le reste de la ganache sur le dessus du gâteau pour réaliser la mare de boue.
  4. Déposer les différents éléments représentant les cochons sur cette mare.
  5. Entourer le gâteau d'un ruban pour bien tenir les éléments autour du gâteau (et pour le côté esthétique).
  6. Réserver au réfrigérateur quelques heures afin que la ganache se fige et tienne bien les barres chocolatées tout autour du gâteau.

Mare aux Cochons 2

MareCochons3

2Merci

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