Le gratin de pommes de terre à la moutarde que je vous propose aujourd’hui ressemble un peu au fameux gratin dauphinois.
Tout comme lui, il accompagne à merveille une bonne viande rouge. Je l’ai d’ailleurs servi en accompagnement d’un magret grillé. Nous nous sommes vraiment régalés.
Ma petite tribu avait déjà beaucoup apprécié le gratin dauphinois façon Frédéric Anton. Je me doutais bien que cette recette très proche allait aussi leur plaire.
C’est sur la page Facebook de Sara que j’ai trouvé cette version à la moutarde. Il s’agit d’ailleurs de ma participation au thème “Gratins” du groupe Test de recettes entre blogueurs .
Si j’ai présenté ce gratin en version familiale dans un grand plat comme Sara, je pense tester en version individuelle pour une prochaine fois. Cela réduira ainsi un peu le temps de cuisson.
La recette de gratin de pommes de terre à la moutarde
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Ingrédients
- 2-3 gousses Ail
- 3 c. à soupe Huile d’olive
- 1 kg Pomme(s) de terre
- 2 c. à soupe Moutarde à l'ancienne
- 40 cl Crème liquide
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- 20 grammes Fromage râpé (ajout personnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Peler et dégermer les gousses d'ail. Les écraser et les mélanger à l'huile d'olive. Verser le tout dans le plat à gratin et répartir sur tout le fond du plat.
- Peler les pommes de terre. Les découper en fines rondelles (idéalement avec une mandoline). Disposer une première couche dans le plat, puis assaisonner à sa convenance (sel, poivre, muscade). Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre.
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde à la crème liquide. Verser le tout sur les rondelles de pommes de terre.
- Parsemer de fromage râpé (facultatif) avant d'enfourner à 170°C et cuire 50 à 55 min.
- Servir bien chaud.
Rho un bon gratin que tu nous propose
Bonne journée
Bisous
Il est très gourmand ton gratin. Bises
Servies effectivement en petite cocotte individuelle c’est un légume que l’on peut proposer lorsque l’on reçoit et c’est toujours fort apprécié ! belle version avec cette moutarde ! Merci isabelle gros bisous
un gratin de pommes trés appétissant, bon début de semaine
J’aime beaucoup la touche de moutarde pour twister ce plat
Bonne soirée
Bisous
Quel beau gratin, il fait envie
Bises
Sonia
De quoi ce régaler avec se superbe gratin :
Bon après-midi
Bisous
Il doit être excellent ce gratin, un pur régal
Tu as fait un bon choix pour ce défi
Belle soirée
il est magnifique ton gratin j’adore les gratins de pomme de terre mis a part le gratin dauphinois je n’ai pas teste d’autres versions
bisous Isabelle
La moutarde doit agréablement relever le gratin, j’essaierai !! Bises Isabelle
Une idée de gratin toute simple et bien savoureuse !
Bonne soirée, bises.
Avec de la moutarde, quelle bonne idée !
J’adore ces gratins bien gourmands. Bisous.
Avec de la moutarde ça change !!
une nouvelle version !
Hummm voici un petit gratin bien sympa
Hello! Voilà qui est appétissant en cette fin de semaine, j’ai trop mangé ce midi mais tu me redonnes faim 🙂 miam !
Coucou on a testé ta recette qui est super bonne!!
On a tous adoré! tu retrouveras la recette sur mon blog en juin, bisous
Merci de ce retour. Bisous
Coucou, j’ai essayé ta recette la semaine dernière et je peux te dire qu’on s’est vraiment régalé!
merci pour le partage!
tu retrouveras la recette sur mon blog le 11 juin, belle soirée à toi, gros bisous
Merci beaucoup. Bisous