Gaufres au lait ribot

J’ai enfin testé les fameuses gaufres au lait ribot que je voyais depuis longtemps “voguer” sur la blogosphère.

Gaufres au Lait Ribot

Comme tout bon mercredi ensoleillé digne de ce nom, les enfants et moi avons profité du beau temps. Je publie donc tardivement ma petite recette du jour.

Cela reste néanmoins un goûter bien sympa puisqu’il s’agit d’un grand classique: des gaufres. La particularité de ces gaufres est qu’elles sont très moelleuses.

Il s’agit de la recette d’Audrey, et nous l’ avons vraiment beaucoup appréciée.

La recette de gaufres au lait ribot

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Gaufres au lait ribot

2,75 de 8 votes
Type de plat Dessert
Préparation 5 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 12 grosses gaufres

Ingrédients
 

  • 300 grammes Farine
  • 100 grammes Beurre
  • 500 ml Lait ribot
  • 2 Oeuf(s)
  • 30 grammes Sucre en poudre
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 pincée(s) Sel

Instructions

  • Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
  • Ajouter les oeufs, le beurre fondu et mélanger le tout au fouet.
  • Ajouter enfin peu à peu le lait ribot tout en continuant à mélanger au fouet. La pâte n’a pas besoin de repos avant cuisson.
  • Bien faire chauffer le gaufrier. Vaporiser d’un peu d’huile avant la cuisson des premières gaufres.
  • Pour la dégustation, certains ont choisi de saupoudrer de sucre, d’autres de napper de pâte à tartiner…à vous de choisir!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

40 réflexions au sujet de “Gaufres au lait ribot”

  1. Les grands esprits se rencontrent aujourd’hui car ce sera gaufres pour nous aussi mais salées! J’aime beaucoup le lait ribot qui apporte du moelleux aux préparations! Belle journée!

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Evaluation de la recette