Gâteau au chocolat express

Une envie urgente de chocolat? Ce gâteau au chocolat express est bluffant.

Gâteau au chocolat express au micro ondes
Gâteau chocolat express cuisson au four micro ondes

La cuisine au four micro-ondes

J’utilise relativement rarement mon four micro ondes pour cuisiner. Il me sert plutôt à réchauffer ou décongeler.

Concernant la pâtisserie, j’ai commencé avec les fameux mug cakes. Au cours des années, j’ai testé quelques autres recettes. Je vous remonte celle ci que je trouve réellement bluffante.

Je l’avais testée une première fois en 2015. C’était sur Marmiton que j’avais trouvé mon bonheur.

Non seulement, la recette nécessite peu d’ingrédients, mais la préparation est ultra simple.

Quant à la cuisson, 3 à 4 minutes suffisent en fonction de la puissance de votre four et de la taille de votre moule. Difficile de faire plus rapide, vous ne trouvez pas?

Ce week end, j’ai donc à nouveau réalisé ce gâteau bien moelleux pour le proposer en dessert à ma petite tribu.

La recette du gâteau au chocolat express

Recette de gateau chocolat express au micro ondes

Gâteau chocolat express cuit au four micro-ondes

Un gâteau fait en  15 minutes chrono préparation et cuisson comprises!
4,80 de 5 votes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 4 minutes
Portions 6 personnes
part 30 1 portion ≈ 425 kcal

Ingrédients
 

  • 200 g Chocolat noir grossièrement haché
  • 3 c. à soupe Eau facultatif
  • 100 g Beurre
  • 3 Oeuf(s)
  • 75 g Sucre
  • 75 g Farine T 45
  • 1 c. à café Levure chimique

Matériel utilisé

  • 1 Moule à manqué (de 20 cm de diamètre (adapté au four micro ondes))
  • Four micro-ondes

Instructions

  • Dans un bol adapté au micro-ondes, faire fondre le chocolat préalablement haché avec le beurre ( et éventuellement un peu d'eau) à 500W pendant 2 minutes.
    200 g Chocolat noir, 3 c. à soupe Eau, 100 g Beurre
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre.
    3 Oeuf(s), 75 g Sucre
  • Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées. Puis incorporer le chocolat fondu avec le beurre.
    75 g Farine, 1 c. à café Levure chimique
  • Bien mélanger et verser dans un moule (en silicone pour moi). Si le moule utilisé n'est pas en silicone, ne pas oublier de le graisser.
  • Cuire à 750W pendant 4min, ou à 800W pendant 3min30. (Pour un gâteau fondant, diminuer légèrement le temps de cuisson).
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler délicatement.

Mes remarques

La recette initiale préconisait 100 g de sucre pour 200 g de chocolat. Appréciant les desserts peu sucrés, j’ai diminué la quantité. A vous de voir, la version qui vous convient le mieux.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Gâteau chocolat express cuit au four micro-ondes
kcal
Energie
425
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
26
g
40
%
Acides gras saturés
 
19
g
95
%
Sodium
 
245
mg
10
%
Glucides
 
41
g
14
%
Sucres
 
24
g
27
%
Protéines
 
7
g
14
%
Fibres
 
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

53 réflexions au sujet de “Gâteau au chocolat express”

  1. 5 stars
    belle recette faite pour moi car il y a du chocolat et de deux je n’ai plus de four je n’ai u’un micro onde^^ super recette rapide, facile et pratique

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  2. 5 stars
    Je n’ai encore jamais testé la cuisson d’un gâteau dans un micro-onde, mais quand je vois le résultat ça donne très envie de se lancer 🙂 il a l’air trop trop bon !!

    Bonne soirée
    A bientôt

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  3. ici aussi aujourd’hui c’était goûter express avec un gâteau au chocolat et crème anglaise deux recettes tupp

    le tien avec la touche café me plait beaucoup
    bonne soirée bisous

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  4. Une recette dépannage, génial. J’utilise très peu mon M.O. pour cuisiner. Ton assiette prouve que l’on peut faire de bonnes choses.
    Bon W.E. FLaure

    Répondre
  5. Tout comme toi mon micro ondes sert principalement à décongeler surtout à réchauffer mais j’avoue que lorsque les enfants étaient encore à la maison j’avais réussi à maîtriser la cuisson d’un gâteau de blancs d’œufs.
    Ton gâteau donne bien envie de tester ce mode de cuisson, la mie semble parfaite et le goût je n’en doute pas 😉
    Belle journée Isabelle. Bizh. Viviane

    Répondre

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Evaluation de la recette