Ayant des brocolis en stock, j’ai testé ce flan brocolis roquefort. Idéale pour le soir avec une petite salade, cette recette est tirée du site “Journal des femmes”.
Pour ma version, j’ai choisi de faire des flans individuels en utilisant notamment les empreintes briochettes de Demarle.
La recette de flan brocolis roquefort
Flan Brocolis-Roquefort
Portions flans
Ingrédients
- 2 bouquet(s) Brocoli(s)
- 2 Oeuf(s)
- 1 Tomate(s)
- 40 g Roquefort
- 20 cl Lait concentré non sucré
- 1 c. à soupe Farine
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Laver et couper la tomate en dés. Réserver.
- Laver et couper les petites fleurs de brocolis, ainsi que le roquefort en dés. Réserver.
- Dans un récipient, battre les oeufs. Ajouter la farine, le sel et le poivre. Mélanger et ajouter le lait concentré non sucré.
- Répartir la préparation dans les moules. Mettre ensuite les dés de roquefort, de tomate, puis de brocolis.
- Cuire à four chaud à 200°C pendant 20 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Très bonne idée pour accompagner une viande ou un poisson.
Bon WE, FLaure