Il me restait quelques prunes jaunes au congélateur que j’ai donc cuisinées sous forme de crumble sans sucre ajouté.
Que ce soit salés ou sucrés, j’adore les crumbles, mais c’est vrai qu’on associe ça bien souvent à une bonne dose de beurre et plein de sucre pour la version dessert.
Quand j’ai découvert la version sans sucre ajouté de Marie Chioca (dans son livre “Les secrets de la pâtisserie bio” aux éditions Terre Vivante), j’ai vite voulu tester.
En effet, la particularité de ce crumble est que le sucre est remplacé par des abricots secs.
La recette de crumble sans sucre ajouté
Crumble sans sucre ajouté de Marie Chioca
Portions parts
Ingrédients
- 3 Prunes jaunes (ou tout autre fruit de son choix)
- 1 c. à soupe Huile de noix de coco vierge
- 1 gousse(s) Vanille
- 3 c. à soupe Purée d’amande
- 3 c. à soupe Farine T150
- 50 grammes Abricots secs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et dénoyauter les prunes.
- Les couper en morceaux puis les mélanger à l’huile de coco.
- Récupérer les graines de la gousse de vanille et les ajouter au mélange de fruits.
- Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients restants (soit la purée d’amande, la farine et les abricots secs) et mixer grossièrement.
- Répartir les morceaux de fruits dans des plats individuels allant au four.
- Recouvrir du mélange mixé.
- Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
une bonne recette a dégusté
Un délicieux dessert, je n’en doute pas une seconde. Bisous Isabelle
Merci Chrystel. Bisous
Un tres jolie crumble qui donne envie
Bonne soirée
Bises
Merci Christelle
Hum très belle recette j’adore.
Merci
Bises et bonne soirée
Bisous
sympa cette version !
Merci
La purée d’amandes et les abricots secs … une belle alternative au sucre. Les recettes de Marie Chioca sont vraiment superbes !
Oui, je suis fan. Bisous
Très beau mélange et la présentation est magnifique. Elle donne envie en tout cas. Je m’inviterais bien 🙂 🙂 🙂
Merci. Tu es la bienvenue
il me semble delicieux..miam
Merci.
Il faut le goûter pour pouvoir avoir un retour, mais vu les ingrédients c’est tout a fait possible que même sans sucre ça soit bon et sait surtout
Ca change des crumbles traditionnels
Un bon crumble sain et délicieux !
Bisous et bon après-midi.
Merci Mely. Bisous
une belle variance de crumble, bises
Oui, ca change un peu
Une version de crumble très tentante 🙂 bisous et bonne soirée !
Merci. Bises
Merci pour ce joli partage de recette, elle a l’air bien alléchante et sans toi je serais passée à côté ! Belle soirée à toi, bisous
Merci et à tres vite car j’ai bien l’intention de participer à ta jolie initiative. Bisous
J’aime bien les crumble aussi, le tien sans sucre me plait beaucoup !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises
Merci Kekeli. Bon week end à toi aussi
Sympa sans sucre ajouté !!
Merci
un vrai regal ton crumble j’en mangerais et en rajouterais
grosse bise
Merci. Bises