Je vous propose aujourd’hui une crème onctueuse à la fraise.
Bien que la météo ne nous le rappelle pas forcément, demain, nous serons officiellement en été. Et pour moi, l’été est synonyme de délicieuses fraises à déguster à volonté.
Ce dessert très gourmand (et un peu calorique, mais chut…) est une recette toute simple et délicieuse que je tiens de ma belle-mère. Je l’ai juste un peu modifiée à ma façon.
La recette de crème onctueuse à la fraise
Crème onctueuse aux fraises
Ingrédients
- 800 g Fraises
- 25 cl Crème liquide à 35 % de MG
- 2 c. à café Sucre glace
Matériel utilisé
Instructions
- Laver et équeuter les fraises.
- Les couper en deux et les mixer jusqu’à l’obtention d’une purée (pour moi, 1 min/vit8 au thermomix)
- Faire une chantilly bien ferme avec la crème et le sucre glace ( c’est le fouet de mon Kitchen Aid qui s’en est chargé).
- Dans un grand bol, ou dans des coupelles individuelles, verser un fond de purée de fraises.
- Incorporer délicatement le restant de purée de fraises (environ 500 g) à la chantilly.
- Répartir cette préparation dans les coupelles sur le fond de purée de fraises.
- Réserver au réfrigérateur 2 à 3 heures avant de déguster avec gourmandise.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Avec cette recette je participe au Culino Version du mois sur le thème “Fraises et/ou Rhubarbes” où j’ai donc choisi les fraises.
Mmhhh a la fraise c est un délice…
Oui, c’est onctueux à souhait. Bisous
coucou Isabelle, Natly passera pour valider ta recette, penses à déposer ton lien là http://culinoversions.wordpress.com/2013/06/20/mai-2013-le-depot-des-liens-2/ merci 🙂
Merci Cathy, je viens juste de le déposer. Bises
J’ai très envie de fraises maintenant !
Bisous
J’en ferai bien mon dessert! Bisous et belle journée à toi.
Bonne journée Mimi
Tu m’étonnes que ça doit être bon ! les callories ? tant pis ! 😉
Tu as raison, il faut parfois savoir oublier les calories…lol
elle semble délicieusement onctueuse, huummmm
Oui, super onctueuse. Bises
belle participation
Merci
Une crème fruitée qui me semble succulente! bonne soirée
Merci . Bisous
ben voyons! une crème aux fraises! j’en suis dingo!
Moi aussi…lol
Humm, onctueuse à souhait.
Oui, bises
yummyy troop bon j’adore la fraise en pllus j’ai une barquette ds le frigo 🙂
bizz ma belle
Alors lancé toi…biz
j’y plongerais bien ma cuillère!!! bisous e bonne soirée
C’est très gourmand. Bisous
Trop trop gourmande !! mais la plus de fraises ! bises et bonne soirée 🙂
Bisous et bonne soirée à toi aussi
Une belle crème bien gourmande!!
Bises!
Oui, gourmande comme nous. Biz
J’y plongerais volontiers ma petite cuillère !! Bisous
Gourmande!!Bises
Une crème que je fais souvent à la maison mais j’ai pas pensé à mettre un fond de purée de fraise dans les ramequins, cela doit être encore meilleur !! Je valide ta recette avec plaisir pour Culino Versions. Natly 🙂
Merci Natly. Bises
bon finalement c’est moi qui valide ta crème à la fraise 🙂 participation validée, par contre tu dois rajouter le logo de Culino Versions dans ta page d’accueil colonne de droite avec le lien vers Culino, merci beaucoup Isabelle, bisous :*
Natly l’a aussi validée…mais mieux vaut deux fois qu’une…Bisous
autant pour moi j’avais pas vu qu’il était en pied de blog, donc c’est ok, bisous 🙂
Jesens d’ici le bon goût de la fraise ! hummm !
On est fan de fraises à la maison Biz
le plus simple et le plus évident pour ce beau fruit du printemps
Merci bcp, mais ton fontainebleau est vraiment à tomber