Depuis la rentrée, mon fils Pierre me réclame un goûter au Nutella. Ces cookies fourrés au Nutella m’ont semblé l’occasion idéale d’enfin exaucer son vœu.
De mes 3 enfants, c’est le seul qui soit accro à la fameuse pâte à tartiner.
J’ai beau lui avoir fait lire des articles détaillant la composition, il n’en reste pas moins un grand fan.
Il faut bien dire qu’à son âge, j’étais tout aussi accro que lui. Depuis, je suis plus enclin à opter pour une cuisine plus saine, mais un petit écart de temps en temps pour faire plaisir à mon fiston ne fait pas de mal.
Pour ce qui est de la recette, c’est sur le blog d’ Hervé que j’ai trouvé mon bonheur. Il affirme qu’ils ressemblent aux cookies trouvés chez Starbucks, mais n’ayant jamais mangé moi-même de cookies là-bas, je ne peux pas en juger.
La recette des cookies fourrés au Nutella
Cookies fourrés au Nutella comme chez Starbucks
Ingrédients
- 120 grammes Beurre mou
- 150 grammes Sucre cassonade
- 1 c. à café de Vanille liquide
- 1 Oeuf(s)
- 220 grammes Farine
- ½ c. à café de Bicarbonate de soude
- ½ c. à café de Levure chimique
- 10 c. à café de Nutella
Instructions
- Dans le bol du robot, mélanger au fouet le beurre mou avec le sucre et l’extrait de vanille.
- Une fois le mélange bien homogène, incorporer l’œuf, puis recommencer à mélanger.
- Dans un récipient, mélanger la farine tamisée, la levure et le bicarbonate. Ajouter à la préparation, et bien mélanger. réserver au frais 15 à 20 min de façon à ce que la pâte soit plus facile à travailler.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur un plan de travail préalablement fariné, diviser la pâte en 20 parts égales. Les façonner en boules.
- A l’aide de la paume de la main, aplatir chaque boule pour obtenir des ronds de diamètres identiques.
- Disposer la moitié des ronds de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat.
- Déposer au centre de chaque rond une bonne cuillère à café de pâte à tartiner.
- Recouvrir des ronds de pâte restants en veillant à bien souder les bords pour que le Nutella ne s’échappe lors de la cuisson.
- Enfourner à 180°C et cuire 12 minutes.
- Déposer sur une grille à la sortie du four pour que les cookies refroidissent et deviennent bien croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
très rèussis, j’aime beaucoup
bisous
Merci. Bisous
Je substituerai le Nutella par de la Nicciolata pour ma part, mais j’adore tes cookies !
J’ai bien essayé de convertir mon fils au Nocciolata, mais sans succès.
Sympa tes cookies
Merci
Oulà…ça sent le biscuit régressif par excellence.
A tester d’urgence !!
Tu as tout compris…lol
ils sont à croquer !
Oh quelle tentation , ne mets pas ces friandises sous mon nez où je vais tous les dévorer..
Cela a l’air bon.
J’avais le même souci avec mes enfants versus le nutella finalement la pâte à tartiner nociolatta qui est sans huile de palme et bio l’a remplacé dans leur coeur.
Sinon si tu cherches d’autres recettes Jean-François piège est aussi fan de la pâte à tartiner et j’ai testé deux de ses recettes avec succès auprès de enfants.
http://art.devivre.fr/?s=nutella#.V_6jjVSLS00
Je n’ai pas réussi à le convertir au nocciolata. Merci pour le lien, j’irai voir
Superbes, j’en reste toute baveuse devant mon écran !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Difficile de résister à de si beaux cookies.
Bonne journée
Bisous.
coucou.
voila une recette a mettre de côté pour tester assez rapidement .
bonne journée.
bises
ils sont terribles tes cookies!!!! bisous
Merci
Je crois que c’est un compliment de dire qu’ils ressemblent aux cookies de Starbucks car tout le monde en dit du bien de leurs cookies 🙂 en tout cas tu as raison le Nutella c’est pas top en composition, mais à petite dose ça ne fait pas de mal il faut bien se faire plaisir!
Avec une autre pâte à tartiner, ou une pâte de noisettes maison je suis partante il faudra que j’essaie. belle journée
Mon fils Quentin est également accro au Nutella!! Pas moyen de lui faire lâcher prise, même en la faisant moi même!!!
Et mon grand, lui est accro à la pâte de spéculoos.. Que des addicts!!!
Perso j’en croquerai bien 1 ou 2 …. ou3 ou…… hihi
bisous
J’ai essayé la version home made aussi, sans succés…ils sont tous pareils…LOL
Je ne connais pas ceux de Starbucks, mais les tiens ont l’air bien gourmands !! Bisous
Merci.
Rohhhhh! des cookies encore plus gourmands que des cookies… Ils vont avoir du succès à la maison, c’est certain!
Oh qu’ils sont gourmands!
Tu as bien raison, dans la limite du raisonnable on fait tout pour ses petits
Bonne soirée
à tester tiens
moi aussi j’ai des fans de nutella